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書名

日本の執事イメージ史　物語の主役になった執事と執事喫茶　　星海社新書　　

著者名 久我 真樹／著
出版者 星海社
出版年月 2018.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513647114361/ｸ/新書20一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700392475
書誌種別 図書
書名 食品加工学　加工から保蔵まで　　　　
書名ヨミ ショクヒン カコウガク　
著者名 露木 英男／編著
著者名ヨミ ツユキ ヒデオ
著者名 田島 眞／編著
著者名ヨミ タジマ マコト
版表示 第2版
出版者 共立出版
出版年月 2007.2
ページ数 5,153p
大きさ 26cm
分類記号 588
分類記号 588
ISBN 4-320-06158-3
内容紹介 加工、保存、殺菌から新食品加工技術、包装、添加物、食品の規格と表示にいたるまでコンパクトにわかりやすく記述した、食品加工学の教科書。各養成施設での授業時間数拡充の動きに対応した第2版。
著者紹介 日本大学農学部卒業。同大学名誉教授・農学博士。著書に「食品製造科学」「食品学」など。
件名 食品加工
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ロックミュージックはいかなる手段で、誰に抗い、何を訴えつづけてきたのか。一体なんのために。スコッツ‐アイリッシュのアパラチア山脈への移住からはじまる巨大なるサーガ、ついに誕生。
(他の紹介)目次 前夜
ロックンロール生まれる
ロックを待つ少年たち―五〇年代のイギリス
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ブリテンの侵略―ブリティッシュ・インヴェイジョン
イギリスのフォークロック
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サイケデリア！
ただひとりで世界を―スタンド・アローン
ロックの雷鳴―ハードロック〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 西崎 憲
　１９８０年代にアニメ「ハイスクール！奇面組」のエンディング曲で作曲家としてデビュー。並行して英米文学の翻訳と編纂を行う。『ヘミングウェイ短篇集』『ヴァージニア・ウルフ短篇集』等を刊行。２００２年に第１４回日本ファンタジーノベル大賞を受賞（『世界の果ての庭』）。歌集に『ビットとデシベル』。現在ふたつのレーベル「ｄｏｇ　ａｎｄ　ｍｅ　ｒｅｃｏｒｄｓ」と「惑星と口笛ブックス」を主宰。『文学ムックたべるのがおそい』編集長。日本翻訳大賞選考委員。岩井俊二監督の映画デビュー前の音楽を担当。２０１６年にトランペット奏者としてフジロックフェスティバル出演のトラッシュキャン・シナトラズをサポート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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