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書誌情報

書名

ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで    

著者名 片倉 康博/著   田中 美奈子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310468721596.7/カ/2階図書室510一般図書貸出禁止在庫   ×

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1950
361.5 361.5

書誌詳細

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タイトルコード 1008001498013
書誌種別 図書
書名 ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで    
書名ヨミ ティー ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ 
著者名 片倉 康博/著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
著者名 田中 美奈子/著
著者名ヨミ タナカ ミナコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7
ページ数 207p
大きさ 25cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-416-62019-9
内容紹介 ティードリンクのレシピ集。ミルクティー、フルーツティー、スイーツティー、アルコール&ティーなど、バラエティ豊かなドリンクレシピ115品に加え、どのように発想し組み立てるかのロジックや知識も解説。
著者紹介 飲食店プロデュースやコンサルタント、営業代行、商品開発などを手がける。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大雪に慌てる江戸。帰路を失った北町御番所の同心への見舞酒に毒が盛られていた。さらに御番所の前に置かれた雪だるまの中から死体が!探索に出た新八郎だが、そこには賄賂の横行、私利私欲の政治に翻弄される旗本たちの姿が。幕府の威信を揺るがす事件の陰にある出来事とは!?御用帳シリーズ堂々の完結!
(他の紹介)著者紹介 平岩 弓枝
 東京都生まれ。日本女子大学国文科卒業。戸川幸夫の知遇を得、その推薦で長谷川伸の門下となる。1959年『鏨師』で第41回直木賞を受賞。1991年『花影の花』により、第25回吉川英治文学賞を受賞。また、これまでの業績により、1997年紫綬褒章を、1998年第46回菊池寛賞を受賞、2004年文化功労者に選ばれ、2016年文化勲章を受章した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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