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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310468721 | 596.7/カ/ | 2階図書室 | 510 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001498013 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで |
| 書名ヨミ |
ティー ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ |
| 著者名 |
片倉 康博/著
|
| 著者名ヨミ |
カタクラ ヤスヒロ |
| 著者名 |
田中 美奈子/著 |
| 著者名ヨミ |
タナカ ミナコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2020.7 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596.7
|
| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-416-62019-9 |
| 内容紹介 |
ティードリンクのレシピ集。ミルクティー、フルーツティー、スイーツティー、アルコール&ティーなど、バラエティ豊かなドリンクレシピ115品に加え、どのように発想し組み立てるかのロジックや知識も解説。 |
| 著者紹介 |
飲食店プロデュースやコンサルタント、営業代行、商品開発などを手がける。 |
| 件名 |
茶 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
大雪に慌てる江戸。帰路を失った北町御番所の同心への見舞酒に毒が盛られていた。さらに御番所の前に置かれた雪だるまの中から死体が!探索に出た新八郎だが、そこには賄賂の横行、私利私欲の政治に翻弄される旗本たちの姿が。幕府の威信を揺るがす事件の陰にある出来事とは!?御用帳シリーズ堂々の完結! |
| (他の紹介)著者紹介 |
平岩 弓枝 東京都生まれ。日本女子大学国文科卒業。戸川幸夫の知遇を得、その推薦で長谷川伸の門下となる。1959年『鏨師』で第41回直木賞を受賞。1991年『花影の花』により、第25回吉川英治文学賞を受賞。また、これまでの業績により、1997年紫綬褒章を、1998年第46回菊池寛賞を受賞、2004年文化功労者に選ばれ、2016年文化勲章を受章した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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