蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 第2巻 コメはコメなり、田は田なり
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| 著者名 |
中村 靖彦/著
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| 出版者 |
農林統計協会
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| 出版年月 |
2014.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119414894 | 610.8/ナ/2 | 特設展示3 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000768119 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中村靖彦自選著作集 食と農を見つめて50年 第2巻 コメはコメなり、田は田なり |
| 書名ヨミ |
ナカムラ ヤスヒコ ジセン チョサクシュウ |
| 著者名 |
中村 靖彦/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカムラ ヤスヒコ |
| 出版者 |
農林統計協会
|
| 出版年月 |
2014.2 |
| ページ数 |
2,222p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
610.8
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| 分類記号 |
610.8
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| ISBN |
4-541-03966-8 |
| 内容紹介 |
NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第2巻は、コメを取り上げる。 |
| 著者紹介 |
昭和10年宮城県生まれ。東北大学文学部卒業。NHK解説委員などを経て、東京農業大学、女子栄養大学客員教授。著書に「日本の食糧が危ない」「狂牛病」「シカゴファイル2012」など。 |
| 件名 |
農業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
コンセプトやメニューの決め方から、開業・運転資金の調達、物件探しや店舗施工のポイント、カフェオープンの準備まで必要なことが、ぜんぶわかる。ストーリー仕立てだから、必要な知識がみるみる頭に入る。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 カフェに一番大事なもの 2章 次はメニュー 3章 はじめるための『お金』 4章 物件探し・店舗作り 5章 手に入れるべきもの 6章 オープン! |
| (他の紹介)著者紹介 |
青木 健生 Wrestling Creator Group代表。1999年のデビュー以来、漫画やテレビドラマ、ゲームなどのシナリオから、ビジネス誌やムックでの執筆、漫画やイラストの制作など、様々な「書く&描く」分野で活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 雨川 みう 漫画家、イラストレーター。デビューは2011年のスーパージャンプで、しばらく別名義で青年誌を中心に活動していた。雨川みうに改名後は、漫画のほかにビジネスコミックスの作画やウェブ広告などに活動の幅を広げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 西 泰宏 中小企業診断士・起業コンサルタント。中小企業診断士乙月(おとつき)経営事務所代表。「経営者と共に成長する」をモットーに、創業支援、経営計画策定支援、補助金申請支援などに従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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