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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
曙 | 9013262929 | 304/ｳ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
ちえりあ | 7900262754 | 304/ｳ/ | 文庫・新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001061613 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界「最終」戦争論 近代の終焉を超えて 集英社新書 |
| 書名ヨミ |
セカイ サイシュウ センソウロン |
| 著者名 |
内田 樹／著
|
| 著者名ヨミ |
ウチダ タツル |
| 著者名 |
姜 尚中／著 |
| 著者名ヨミ |
カン サンジュン |
| 出版者 |
集英社
|
| 出版年月 |
2016.6 |
| ページ数 |
250p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
304
|
| 分類記号 |
304
|
| ISBN |
4-08-720836-8 |
| 内容紹介 |
拡大する中東の戦乱、欧州のテロ事件、行き過ぎたグローバル経済と格差社会…。顕在化している近代の崩落過程についてリベラル派の言論人を代表する内田樹と姜尚中が語り合い、難局を避けるために必要な世界の見取り図を示す。 |
| 著者紹介 |
1950年東京都生まれ。神戸女学院大学名誉教授。思想家。武道家。著書に「一神教と国家」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
序章 納豆の効用と料理のコツ（豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか）
第１章 納豆食の真骨頂（納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか）
第２章 納豆料理の競演（さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか）
第３章 アジアの納豆料理（ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか）
第４章 納豆を楽しむ・つくる（アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂本 広子
兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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