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書名

西インド料理はおもしろい　食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理　　　　

著者名 マバニ マサコ／著
出版者 柴田書店
出版年月 2021.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001591294
書誌種別 図書
書名 西インド料理はおもしろい　食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理　　　　
書名ヨミ ニシインド リョウリ ワ オモシロイ　
著者名 マバニ マサコ／著
著者名ヨミ マバニ マサコ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-06338-3
内容紹介 陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。
著者紹介 インド料理・スパイス料理研究家。英国GWF正会員。著書に「いちから始めるインドカレー」など。
件名 料理(インド)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本人はごく普通に取った行動が、他人を不愉快な気持ちにさせることがある。上司の前では低姿勢だが部下には横柄な男、忖度し過ぎて自分の意見をはっきりと言わない男、もはや自分の時代ではないのに後進に道を譲らない男など。それらは本人の価値を大きく下げる行為で、いつしか取り返しのつかない事態を招く。本書で紹介するのは、著者の経験や、多くの男女から聞き集めた不作法譚をもとに、知らないと致命傷になる男性ならではの不作法の数々。
(他の紹介)目次 上に弱く下に強い
真面目をバカにする
時間を守らない
過剰に自慢話をする
間接的に自慢する
ジジバカを垂れ流す
自分の意見を言わない
蘊蓄を傾ける
公衆道徳を守らない
家族を守る覚悟がない〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 内館 牧子
　１９４８年秋田県生まれ。脚本家。武蔵野美術大学卒業。東北大学大学院修士課程修了。９３年第一回橋田賞、２０１１年モンテカルロ・テレビ祭で三冠を受賞。２０００年より女性初の横綱審議委員会審議委員に就任し、１０年に任期満了により退任。１１年４月東日本大震災復興構想会議委員に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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