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書誌情報

書名

東大教授が考えたおいしい!海藻レシピ73 主食から副菜、おやつまで  成山堂海のレシピシリーズ  

著者名 小柳津 広志/共著   高木 義夫/共著
出版者 成山堂書店
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213052457596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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古島 敏雄
1984
160 160
宗教

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000833896
書誌種別 図書
書名 東大教授が考えたおいしい!海藻レシピ73 主食から副菜、おやつまで  成山堂海のレシピシリーズ  
書名ヨミ トウダイ キョウジュ ガ カンガエタ オイシイ カイソウ レシピ ナナジュウサン 
著者名 小柳津 広志/共著
著者名ヨミ オヤイズ ヒロシ
著者名 高木 義夫/共著
著者名ヨミ タカギ ヨシオ
出版者 成山堂書店
出版年月 2014.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-425-89051-4
内容紹介 東大教授・小柳津広志が考案した海藻料理のレシピを、おかず・サラダ・汁物・ご飯・麵・パン・おやつの7つのカテゴリーに分けて紹介する。海藻問屋「高木屋」の取り組みも掲載。ジャケットそでに切り取れる栞付き。
著者紹介 東京大学農学部農芸化学科卒業。東京大学生物生産工学研究センター植物機能工学研究室教授。
件名 料理、海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イスラム教、ユダヤ教、ヒンドゥー教からコプト正教まで、「異教徒たち」の祈りの現場にお邪魔してみました。気鋭の宗教学者と取材班がさまざまな信仰の場を訪ね歩くルポ。毎日新聞で大好評の連載を単行本化。ご近所には異教徒さんがいっぱい!
(他の紹介)目次 異教の隣人の声を聞く
1(イスラム教―ご近所に溶け込む茨木モスク
ジャイナ教―非暴力・不殺生を説く2500年の歴史を持つ宗教 ほか)
2(シク教―異教徒も排除せず、違いを尊重する宗教
「奇跡の主」の祭り―ペルー発祥の聖行列を大阪で ほか)
3(ブラジル教会―ハレルヤ!の声が響く元倉庫の教会
華僑―民間信仰と先祖供養の拠点 ほか)
4(コプト正教会―原始キリスト教の典礼様式いまも受け継ぐ
イラン人の名物店主―イスラムの教えとオープンマインド ほか)
(他の紹介)著者紹介 釈 徹宗
 1961年生まれ。宗教学者・浄土真宗本願寺派如来寺住職、相愛大学人文学部教授、特定非営利活動法人リライフ代表。専攻は宗教思想・人間学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
細川 貂々
 1969年生まれ。セツ・モードセミナー出身。漫画家・イラストレーター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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