蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート 出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説
|
| 著者名 |
松下 裕介/著
|
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013436318 | 596.6/マ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001112346 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート 出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説 |
| 書名ヨミ |
アシェット デセール センモンテン ノ サラモリ デザート |
| 著者名 |
松下 裕介/著
|
| 著者名ヨミ |
マツシタ ユウスケ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-309-28611-2 |
| 内容紹介 |
フルーツやアイスクリーム、ソースなどを、美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。26のアシェット・デセールを例に、各パーツの作り方から組み立て方までを写真で解説する。 |
| 著者紹介 |
製菓専門学校卒業。アシェット・デセール専門店「Calme Elan」オーナーパティシエ。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本でただ一人の「下水道写真家」による夢幻の王国作品集。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
白汚 零 写真家。下水道の世界を四半世紀にわたって撮り続けている。School of Visual Arts(N.Y.)修了。芸術学士。Helio Galleries(N.Y.)主催国際写真コンペティション最優秀賞受賞。富士フォトサロン新人賞、上野彦馬賞日本写真芸術学会奨励賞、さがみはら写真新人奨励賞などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ