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書名

満洲-その今日的意味　　　　　

著者名 小林 英夫／編著
出版者 柘植書房新社
出版年月 2008.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117559385222.5/ｺ/１階図書室35A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006800481871
書誌種別 図書
書名 満洲-その今日的意味　　　　　
書名ヨミ マンシュウ ソノ コンニチテキ イミ　
著者名 小林 英夫／編著
著者名ヨミ コバヤシ ヒデオ
出版者 柘植書房新社
出版年月 2008.1
ページ数 189p
大きさ 20cm
分類記号 222.5
分類記号 222.5
ISBN 4-8068-0575-5
内容紹介 現在、日本に求められているものは明確な国策と方向性であり、それは過去の経験の精査なしには成立し得ない。2007年1月から5回にわたって早稲田大学で行われた連続講演会を編集してまとめる。
著者紹介 1943年東京生まれ。東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。早稲田大学大学院アジア太平洋研究科教授。著書に「「大東亜共栄圏」の形成と崩壊」「昭和ファシストの群像」など。
件名 満州-歴史(1932〜1945)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 噛みやすく、飲みこみやすいのに、栄養たっぷり！華やかな見た目で食欲も増進！おいしいをあきらめない。
(他の紹介)目次 第１章　「おいしくてやわらかい」のテクニック（やわらかい食材を選ぶ
切り方と下ごしらえ　ほか）
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第３章　みんな大好き定番メニュー！和のやわらかいごちそう（すき焼き
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第４章　手軽なのに見栄えもよし！簡単なやわらかいごちそう（肉のテリーヌ
アボカドとトマトのカプレーゼ　ほか）
第５章　飲みこみやすさがうれしい！麺とスープのやわらかいごちそう（カルボナーラ・スパゲッティ
ミートソースのパスタ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。幼少期に池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランスリヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も経験。２００６年より渋谷区にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーに商品開発、レシピ考案にも携わる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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