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書名

ニューヨークでしたい100のこと　大好きな街を暮らすように楽しむ旅　　　　

著者名 仁平 綾／著
出版者 自由国民社
出版年月 2020.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310427370295.3/ﾆ/２階図書室105一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001454809
書誌種別 図書
書名 ニューヨークでしたい100のこと　大好きな街を暮らすように楽しむ旅　　　　
書名ヨミ ニューヨーク デ シタイ ヒャク ノ コト　
著者名 仁平 綾／著
著者名ヨミ ニヘイ アヤ
出版者 自由国民社
出版年月 2020.2
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 295.321
分類記号 295.321
ISBN 4-426-12614-8
内容紹介 壁に描かれたストリートアートを仰ぎ見る、老舗ベーカリーの巨大サンドイッチに挑む…。憧れのニューヨークで暮らすように楽しめる、とっておきの100スポットを紹介する。データ:2019年12月現在。
著者紹介 ニューヨーク・ブルックリン在住の編集者・ライター。著書に「ニューヨークの看板ネコ」「ニューヨークの猫は、なぜしあわせなの?」など。
件名 ニューヨーク-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 噛みやすく、飲みこみやすいのに、栄養たっぷり！華やかな見た目で食欲も増進！おいしいをあきらめない。
(他の紹介)目次 第１章　「おいしくてやわらかい」のテクニック（やわらかい食材を選ぶ
切り方と下ごしらえ　ほか）
第２章　まるでおうちレストラン！洋のやわらかいごちそう（ミートローフ
パエリア　ほか）
第３章　みんな大好き定番メニュー！和のやわらかいごちそう（すき焼き
ぶりの照り焼き　ほか）
第４章　手軽なのに見栄えもよし！簡単なやわらかいごちそう（肉のテリーヌ
アボカドとトマトのカプレーゼ　ほか）
第５章　飲みこみやすさがうれしい！麺とスープのやわらかいごちそう（カルボナーラ・スパゲッティ
ミートソースのパスタ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。幼少期に池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランスリヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も経験。２００６年より渋谷区にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーに商品開発、レシピ考案にも携わる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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