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書名

プロカメラマンFILE　　2021　　ファッション、ポートレート、ランドスケープ、ドキュメンタリー、コマーシャル、ウェディング、プライベート、ムービー編　

著者名 カラーズ／編著
出版者 カラーズ
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180701666740.2/ｶ/１階図書室57A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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著者名 カラーズ／編著
著者名ヨミ カラーズ
出版者 カラーズ
出版年月 2020.9
ページ数 200p
大きさ 26cm
分類記号 740.21
分類記号 740.21
ISBN 4-86246-489-7
内容紹介 日本の写真の最先端を走るフォトグラファーの作品を、「ファッション」「ポートレート」「ドキュメンタリー」「コマーシャル」「ウェディング」「プライベート」等にわけて紹介する。経歴や所属、連絡先も掲載。
件名 写真家
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 噛みやすく、飲みこみやすいのに、栄養たっぷり！華やかな見た目で食欲も増進！おいしいをあきらめない。
(他の紹介)目次 第１章　「おいしくてやわらかい」のテクニック（やわらかい食材を選ぶ
切り方と下ごしらえ　ほか）
第２章　まるでおうちレストラン！洋のやわらかいごちそう（ミートローフ
パエリア　ほか）
第３章　みんな大好き定番メニュー！和のやわらかいごちそう（すき焼き
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第４章　手軽なのに見栄えもよし！簡単なやわらかいごちそう（肉のテリーヌ
アボカドとトマトのカプレーゼ　ほか）
第５章　飲みこみやすさがうれしい！麺とスープのやわらかいごちそう（カルボナーラ・スパゲッティ
ミートソースのパスタ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。幼少期に池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランスリヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も経験。２００６年より渋谷区にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーに商品開発、レシピ考案にも携わる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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