蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
見ることの塩 パレスチナ・セルビア紀行
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| 著者名 |
四方田 犬彦/著
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| 出版者 |
作品社
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| 出版年月 |
2005.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0116863895 | 292.7/ヨ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013051853 | 292/ヨ/ | 図書室 | 2B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001594777 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
『失われた時を求めて』への招待 岩波新書 新赤版 |
| 書名ヨミ |
ウシナワレタ トキ オ モトメテ エノ ショウタイ |
| 著者名 |
吉川 一義/著
|
| 著者名ヨミ |
ヨシカワ カズヨシ |
| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2021.6 |
| ページ数 |
16,237,29p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
953.7
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| 分類記号 |
953.7
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| ISBN |
4-00-431884-2 |
| 内容紹介 |
不世出の大長篇「失われた時を求めて」は、なにを、どのように語った作品なのか。同書の完訳を達成したプルースト研究の第一人者が全体の構成、特長、勘所を読み解き、作品の核心に迫る。魅惑の読書体験へといざなう一冊。 |
| 著者紹介 |
1948年大阪市生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。パリ・ソルボンヌ大学博士。京都大学名誉教授。著書に「プルーストの世界を読む」「プルーストと絵画」など。 |
| 件名 |
失われた時を求めて |
| 個人件名 |
Proust Marcel |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 朝日新聞 毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
噛みやすく、飲みこみやすいのに、栄養たっぷり!華やかな見た目で食欲も増進!おいしいをあきらめない。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 「おいしくてやわらかい」のテクニック(やわらかい食材を選ぶ 切り方と下ごしらえ ほか) 第2章 まるでおうちレストラン!洋のやわらかいごちそう(ミートローフ パエリア ほか) 第3章 みんな大好き定番メニュー!和のやわらかいごちそう(すき焼き ぶりの照り焼き ほか) 第4章 手軽なのに見栄えもよし!簡単なやわらかいごちそう(肉のテリーヌ アボカドとトマトのカプレーゼ ほか) 第5章 飲みこみやすさがうれしい!麺とスープのやわらかいごちそう(カルボナーラ・スパゲッティ ミートソースのパスタ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
川上 文代 デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。幼少期に池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランスリヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も経験。2006年より渋谷区にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーに商品開発、レシピ考案にも携わる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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