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書誌情報

書名

小さなカフェのはじめ方   必ず成功する!お店開業実用BOOK  

著者名 Business Train/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013314708673/ビ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  

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2022
689.8 689.8
旅館

書誌詳細

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タイトルコード 1008001654944
書誌種別 図書
書名 小さなカフェのはじめ方   必ず成功する!お店開業実用BOOK  
書名ヨミ チイサナ カフェ ノ ハジメカタ 
著者名 Business Train/著
著者名ヨミ ビジネス トレイン
版表示 最新版
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.2
ページ数 157p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-309-28959-5
内容紹介 ロースタリーカフェ、フード充実のカフェ、個性派カフェ…。10店のオーナーの開業&経営プランを豊富な写真で詳しく紹介する。資金計画、メニューづくり、物件選びのポイント、集客プランなどカフェ開業の情報が満載。
件名 喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 個人の自由こそが最大の価値であるリベラルな社会においても、実際はさまざまな意味でそれが空虚なものとなっている。そんな「自由という名の牢獄」から、私たちはどうやって抜け出すことができるのか。本書は、責任・公共性・資本主義との関係から、自由という概念そのものを鍛え直し、変形し、その限界を克服するための探究である。河合隼雄学芸賞受賞作。
(他の紹介)目次 第1章 自由の牢獄―リベラリズムを超えて(リベラリズムの時代
自由の困難 ほか)
第2章 責任論―自由な社会の倫理的根拠として(責任の不発化
リスク社会 ほか)
第3章 “公共性”の条件―自由と開放をいかにして両立させるのか(幽霊という敵
現れの空間 ほか)
第4章 不・自由を記述する赤インク(不・自由を伝える赤インクがない
資本主義における格差問題 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大澤 真幸
 1958年生まれ。社会学者。東京大学大学院社会学研究科博士課程修了。社会学博士。千葉大学文学部助教授、京都大学大学院人間・環境学研究科教授を歴任。著書に、『ナショナリズムの由来』(毎日出版文化賞)他、多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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