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書名

京 花背 美山荘の摘草料理   もう一度読みたい  

著者名 中東 吉次/著
出版者 淡交社
出版年月 2018.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181508359596.3/ナ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2018
596.37 596.37

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タイトルコード 1008001311967
書誌種別 図書
書名 京 花背 美山荘の摘草料理   もう一度読みたい  
書名ヨミ キョウ ハナセ ミヤマソウ ノ ツミクサ リョウリ 
著者名 中東 吉次/著
著者名ヨミ ナカヒガシ ヨシツグ
出版者 淡交社
出版年月 2018.10
ページ数 287p
大きさ 19cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-473-04273-6
内容紹介 山深い京都・花背の里に佇む旅館「美山荘」。摘草料理という独自の世界を創り上げた著者が、ふきのとう、つくし、さくら、さんしょうなど、80種の山野草への想いと調理法を紹介する。摘草料理の作例写真も掲載。
著者紹介 1938〜93年。京都市生まれ。23歳で旅館美山荘の家業を継ぐ。独学で料理を学び「摘草料理」という独自の世界を拓く。著書に「雪峰花譜」など。
件名 料理-野菜、料理(日本)、野草
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 海外旅行特集の仕事を受け、太刀洗万智はネパールに向かった。現地で知り合った少年にガイドを頼み、穏やかな時間を過ごそうとしていた矢先、王宮で国王殺害事件が勃発する。太刀洗は早速取材を開始したが、そんな彼女を嘲笑うかのように、彼女の前にはひとつの死体が転がり…2001年に実際に起きた王宮事件を取り込んで描いた壮大なフィクション、米澤ミステリの記念碑的傑作。『このミステリーがすごい!2016年版』(宝島社)“週刊文春”2015年ミステリーベスト10(文藝春秋)「ミステリが読みたい!2016年版」(早川書房)第1位。
(他の紹介)著者紹介 米澤 穂信
 1978年岐阜県生まれ。2001年、『氷菓』で第5回角川学園小説大賞奨励賞(ヤングミステリー&ホラー部門)を受賞してデビュー。11年に『折れた竜骨』で第64回日本推理作家協会賞、14年には『満願』で第27回山本周五郎賞を受賞。『満願』および15年発表の『王とサーカス』は三つの年間ミステリ・ランキングで1位となり、史上初の二年連続三冠を達成した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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