蔵書情報
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書誌情報
書名 |
青ちゃんの解決レシピ 今さら聞けない料理の基本
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著者名 |
青山 則靖/著
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出版者 |
エイチエス
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出版年月 |
2018.8 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180356511 | KR596/ア/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
2 |
中央図書館 | 0180356529 | K596/ア/ | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
東札幌 | 4013214236 | 596/ア/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001301948 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
青ちゃんの解決レシピ 今さら聞けない料理の基本 |
書名ヨミ |
アオチャン ノ カイケツ レシピ |
著者名 |
青山 則靖/著
|
著者名ヨミ |
アオヤマ ノリヤス |
出版者 |
エイチエス
|
出版年月 |
2018.8 |
ページ数 |
98p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
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ISBN |
4-903707-85-3 |
内容紹介 |
ナポリタンは混ぜすぎ注意、浅づけはラクラク10分で完成…。フードプロデューサー青ちゃんの<秘密のレシピノート>を公開。ハンバーグからみそ汁まで、お困りのあなたを助ける全43レシピで、料理の基本を教えます。 |
著者紹介 |
帯広生まれ。「キッチンサポート青」を開業、代表に就任。メニュー開発・レシピ製作・料理教室など幅広く飲食に携わる事業を展開。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 肉料理―プロの味に近づく火入れ! 2 魚料理―ポイントをおさえれば簡単。 3 野菜・海藻・豆腐料理―毎日の食卓をヘルシーに。 4 卵料理―すべての料理の基本。 5 麺・飯料理―お父さんはまずここから! 6 その他 |
内容細目表
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