蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
最新ふぐ調理大全 最新ふぐ料理&傑作選 試験用のさばき方、フグ図鑑
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| 著者名 |
柴田書店/編
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2024.6 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310672306 | 596.35/サ/ | 2階図書室 | 503 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001858635 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
最新ふぐ調理大全 最新ふぐ料理&傑作選 試験用のさばき方、フグ図鑑 |
| 書名ヨミ |
サイシン フグ チョウリ タイゼン |
| 著者名 |
柴田書店/編
|
| 著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.35
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| 分類記号 |
596.35
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| ISBN |
4-388-06376-5 |
| 内容紹介 |
ふぐ刺や造りなど、最新ふぐ料理の傑作全127品や、営業店向けのさばき方を紹介。新制度「ふぐ処理者」認定試験の学科と実技の要点解説、種類鑑別に役立つフグ図鑑も掲載。解説動画&3D画像が視聴できるQRコード付き。 |
| 件名 |
料理-魚、ふぐ(河豚) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ピッピは世界一強い女の子。サルのニルソンさんと馬といっしょに、“ごたごた荘”で暮らしています。ママは天使になって天国に、船長のパパは海で大嵐にあい、ゆくえしれず。それでも、ピッピは元気いっぱい。ハチャメチャだけどまっすぐに、きょうも大活躍! |
| (他の紹介)著者紹介 |
リンドグレーン,アストリッド 1907‐2002。スウェーデンのスモーランド地方生まれ。1945年に刊行された『長くつ下のピッピ』で子どもたちの心をつかむ。その後児童書の編集者を続けながら数多くの作品を生み出し、全世界100か国以上で読み継がれている。没後、スウェーデン政府によりその功績を記念して「アストリッド・リンドグレーン記念文学賞」が設立される。2005年には、原稿や書簡類がユネスコの「世界の記憶」に登録された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ヴァン・ニイマン,イングリッド 1916‐1959。デンマークのユトランド半島生まれ。1945年『長くつ下のピッピ』のイラストで成功をおさめ、絵本や児童書の挿絵を数多く手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 菱木 晃子 1960‐。東京都生まれ。スウェーデンの児童書を中心に、翻訳と紹介に活躍。2009年、スウェーデン王国より北極星勲章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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