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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310047202 | 628.8/ﾐ/ | 書庫２ | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000981120 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
漬物入門 食品知識ミニブックスシリーズ |
| 書名ヨミ |
ツケモノ ニュウモン |
| 著者名 |
宮尾 茂雄／著
|
| 著者名ヨミ |
ミヤオ シゲオ |
| 版表示 |
改訂版 |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2015.8 |
| ページ数 |
10,208p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
628.8
|
| 分類記号 |
628.8
|
| ISBN |
4-88927-246-8 |
| 内容紹介 |
漬物はもっともポピュラーな加工食品の一つ。漬物の歴史、現況、各種漬物の特徴と製造法、漬物の科学と技術、漬物と健康、漬物工場の衛生管理、漬物製造に用いる機械・器具類などについて解説する。 |
| 件名 |
漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
利用者と合わなくてつらい…、忙しくて疲れが取れない…、部下と上司の板挟みになってしまう…。介護現場のストレスに対処する！ |
| (他の紹介)目次 |
序章 介護職のストレスについて考えよう（自分のストレス、自覚できていますか？
介護職のストレスに対処することの大切さ ほか）
第１章 ストレスについて知っておこう（そもそもストレスとはどんなもの？
ストレスとはどのように生じるの？ ほか）
第２章 介護職のストレスを解消しよう（介護職のストレスの特徴を知っておこう
介護職のストレッサーにはどんなものがある？ ほか）
第３章 ケース別に見るストレス対処法（ケアがうまくいかなくて、よく落ち込んでしまう“落ち込み”
仕事に追われて疲れやだるさがとれない“疲労・だるさ” ほか）
第４章 介護の仕事を前向きに続けていくために（自分自身のストレス状態を理解しよう
自分の介護観と職場の理念、合っていますか？ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
小野寺 敦志
国際医療福祉大学赤坂心理・医療福祉マネジメント学部心理学科、同大学院医療福祉学研究科臨床心理学専攻准教授。宮城県出身。日本大学文理学部心理学科卒業。特別養護老人ホーム勤務を経て、聖マリアンナ医科大学病院神経精神科に臨床心理技術職として勤務。外来病棟業務に加え、当時の「痴呆性老人デイケア」にも従事。２０００年、日本老年精神医学会奨励賞受賞。その後、現在の認知症介護研究・研修東京センターにて研究企画主幹として研究ならびに研修事業に従事。介護職のストレスマネジメント研究、認知症介護実践研修制度検討事業、地域資源マップ研究等を行う。在職中に日本大学大学院にて修士号（人間科学）取得。２００９年４月より現職。２０１１年よりＮＰＯ法人若年認知症サポートセンター理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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