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書名

塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ　　　　　

著者名 村上 祥子／著
出版者 講談社
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119705358596/ﾑ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌種別 図書
書名 塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ　　　　　
書名ヨミ エンブン イッショク ニグラム イカ ナノニ コクウマ ゲンエン レシピ　
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著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 講談社
出版年月 2015.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-299641-9
内容紹介 電子レンジで味を濃縮し、人間の舌が好む「甘み」「旨み」「塩味」を満足させたら実現できた! 塩分1食2g以下なのに、コク旨でヘルシーな「減塩」レシピを紹介。30日献立のほか、汁レシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。電子レンジ調理の第一人者。日本栄養士会主催の特別保健指導にも、講師として参加する。バナナ黒酢の生みの親。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 農業と工業の関係、交通の発達による大規模な人口移動、進化論や『資本論』の意義など、「帝国の時代」へと向かう諸相を描く。
(他の紹介)目次 第３部　結果（土地
人間の移動
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(他の紹介)著者紹介 ホブズボーム，エリック・Ｊ．
　１９１７年アレクサンドリアに生れる。１９３２年ベルリンに移住。１９３３年イギリスに移住。１９３６年イギリス共産党に入党。１９３９年ケンブリッジ大学で学位を取得。１９４７年ロンドン大学バークベック・カレッジのレクチャラー、１９５９年リーダー、１９７０年教授（社会経済史）、１９８２年名誉教授、２０１２年歿(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松尾 太郎
　１９３３年中国・漢口に生れる。１９５９年東京大学経済学部卒業。１９６４年東京大学大学院経済学研究科博士課程修了（１９７８年経済学博士）。元法政大学経済学部教授。１９９７年歿(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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