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書誌情報

書名

お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる! 人気18店のこだわりレシピを大公開!    

著者名 粉もん研究会/編
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900232880596/オ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

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2018
看護学 胃瘻造設術 栄養療法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000443365
書誌種別 図書
書名 お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる! 人気18店のこだわりレシピを大公開!    
書名ヨミ オコノミヤキ タコヤキ モンジャヤキ プロ ノ キュウキョク ノ アジ オ カテイ デ ツクル 
著者名 粉もん研究会/編
著者名ヨミ コナモン ケンキュウカイ
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86248-800-8
内容紹介 “粉もん”の人気18店の、門外不出のこだわりレシピを大公開! 生地のつくり方から、ダシの配合、秘伝の隠し味、焼き方、味付けまで、プロの究極の味を家庭でつくれるよう、写真で手順を丁寧に解説する。
件名 お好み焼き、たこ焼き、もんじゃ焼き
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 患者さんのQOLに配慮したケアが身に付く!やさしいPEGの手技と造設・管理のポイントがわかる!
(他の紹介)目次 1 胃ろうの基礎をおさらいしよう
2 胃ろう造設前・造設時のケア
3 知っておきたいPEGカテーテル・必要物品
4 胃ろう周囲のスキンケア
5 胃ろう患者さんにやさしい注入手技とは
6 胃ろう患者さんのトラブルシューティング
7 胃ろう患者さんへのケアポイント
8 一口でも口から食べたい患者さんのために
9 継続的な胃ろうケアのために
(他の紹介)著者紹介 西山 順博
 医療法人西山医院理事長・院長。近畿大学医学部卒業、公立甲賀病院内科、滋賀医科大学医学部附属病院第2内科、大津市民病院消化器内科を経て、2007年8月医療法人西山医院。滋賀県医師会代議員、滋賀県喀痰吸引等研修実施委員会委員、大津市医師会学術部部長、大津市医師会PEG地域連携パス小委員会委員長、大津市医師会在宅療養推進部副部長、PEG・在宅医療学会代議員、関西PEG・栄養とリハビリ研究会世話人、滋賀PEGケアネットワーク世話人、滋賀県NSTネットワーク世話人、京滋摂食嚥下を考える会世話人、チーム大津京事務局(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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