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書名

食品法入門　食の安全とその法体系　　　　

著者名 梶川 千賀子／著
出版者 農林統計出版
出版年月 2022.10

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2 図書情報館1310570906498.5/ｶ/２階図書室515一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001716638
書誌種別 図書
書名 食品法入門　食の安全とその法体系　　　　
書名ヨミ ショクヒンホウ ニュウモン　
著者名 梶川 千賀子／著
著者名ヨミ カジカワ チカコ
版表示 改訂
出版者 農林統計出版
出版年月 2022.10
ページ数 4,224p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-89732-470-8
内容紹介 豊かな日本の食生活の安全性が、科学技術の進歩や経済のグローバル化により脅かされている。食品の安全に関わる法律・制度をわかりやすく解説する。食品衛生法での営業許可および届出制度を取り上げた改訂版。
著者紹介 北海道大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省を経て、岐阜大学応用生物科学部教授。博士(農学)。
件名 食品衛生-法令
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 近代の外交と内政から日本の進むべき道を問い直す。「日英同盟」か「日中親善」か「地租減税」か「格差是正」か―日本近代史の碩学が描く見取図。現代日本を考えるためのヒントを歴史に学ぶ明治維新１５０年に必読の一冊。
(他の紹介)目次 はじめに　近代日本の対立軸
第１章　「日英同盟」か「日中親善」か（「欧化主義」と「日本主義」
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日英の再接近と「日中親善」の終焉　ほか）
第２章　「民力休養」か「格差是正」か（「民力休養」論の登場
「民力休養」の弱味、「政費節減」の強味
大衆課税か地主課税か
地主も細民も軍拡負担を　ほか）
(他の紹介)著者紹介 坂野 潤治
　１９３７年神奈川県生まれ。東京大学文学部卒業。同大学大学院人文科学研究科博士課程中退。東京大学社会科学研究所教授、千葉大学法経学部教授を経て、東京大学名誉教授。専攻は日本近代政治史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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