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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
もいわ | 6311987686 | 596/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001271531 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術 |
書名ヨミ |
リョウリ ケンキュウカ ガ ウチ デ ヤッテ イル ラクシテ タノシム ダイドコロジュツ |
著者名 |
林 幸子/著
|
著者名ヨミ |
ハヤシ ユキコ |
出版者 |
サンマーク出版
|
出版年月 |
2018.5 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-7631-3656-5 |
内容紹介 |
台所しごとがラクになれば、毎日がグンと楽しくなります。道具選びから2か月もつ出汁、保存術、アレンジ術、片づけ術まで、料理研究家として30年以上活躍する著者が実践する「かしこい時短テク」を紹介します。 |
著者紹介 |
兵庫県出身。料理研究家。「アトリエ・グー」主宰。栄養士、フード・コーディネーター、江戸ソバリエ・ルシック、日本茶アドバイザー。著書に「世界のおいしいお米レシピ」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
“思い込み”を外せば、料理はもっと楽しい!30年以上活躍する著者が実践する「かしこい時短テク」。 |
(他の紹介)目次 |
1 ラクして楽しむ「道具選び」―おいしい毎日のための頼れる助っ人あれこれ 2 ラクして楽しむ「マイ出汁」―2か月もつ「夢の出汁」はこんなに使える! 3 ラクして楽しむ「仕込み置き」―「あとは仕上げるだけ」の状態なら、即できあがり! 4 ラクして楽しむ「保存術」―ちょっと多めに作って、おいしいものを貯めておこう! 5 ラクして楽しむ「下準備」―たったこれだけやっておけば、いつでも手早く料理できる! 6 ラクして楽しむ「献立術」―忙しくても乗り切れる!この「献立作り」でもう安心 7 ラクして楽しむ「アレンジ術」―「同じもの」でもアイデア次第で別の一品に変わる! 8 ラクして楽しむ「片づけ術」―「小掃除」をしていれば、「大掃除」はしなくていい! |
内容細目表
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