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書誌情報

書名

日本の石油化学工業  1994年度版   

著者名 重化学工業通信社/編集
出版者 重化学工業通信社
出版年月 1994.11


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1 中央図書館0111438800R575.6/ニ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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重化学工業通信社
1994
575.6 575.6
農業 食物 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000871022
書誌種別 図書
書名 日本の石油化学工業  1994年度版   
書名ヨミ ニホン ノ セキユ カガク コウギョウ 
著者名 重化学工業通信社/編集
著者名ヨミ ジュウカガク コウギョウ ツウシンシャ
出版者 重化学工業通信社
出版年月 1994.11
ページ数 762p
大きさ 22cm
分類記号 575.6
分類記号 575.6
ISBN 4-88053-033-6
件名 石油化学工業-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あなたは何を食べているのか?それはどこから来たのか?そもそも、いったい何を食べるべきなのか?複雑さを増す現代社会で、消費者・生産者一人ひとりが対峙すべき「食」とその根本にある「農」の問題を、倫理の視点で見つめなおす。
(他の紹介)目次 第1部 農と食をつなぐ試み(農と食をめぐる今日的課題―世界のなかの日本
農と食をローカルにつなぐ―有機農業運動という試み
協同組合が結ぶ農と食のコミュニティ―生産者と消費者が米を共に創る
選択する消費者、行動する市民―食から社会を変える)
第2部 農と食の新しい倫理をもとめて(農と食をつなぐ倫理と実践―考えと行動のための指針
食文化の「型」―文化遺産としての「和食」
失われた「食育」―消費者から国民へ
山とまちの採集食―暮らしを自然に近づける
動物を殺して、食べる―食べること、いのちに与ること
農と食を結びなおす―産業社会における農と食の倫理)


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