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書誌情報

書名

奄美の島あるき 島時間でゆるゆる過ごす    

著者名 金関 亜紀/著   奄美好き女子会/著
出版者 西日本出版社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313220496291/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310556335291.9/カ/2階図書室104一般図書貸出禁止在庫   ×

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1997
1997
アイヌ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001688003
書誌種別 図書
書名 奄美の島あるき 島時間でゆるゆる過ごす    
書名ヨミ アマミ ノ シマアルキ 
著者名 金関 亜紀/著
著者名ヨミ カネセキ アキ
著者名 奄美好き女子会/著
著者名ヨミ アマミズキ ジョシカイ
出版者 西日本出版社
出版年月 2022.7
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 291.97
分類記号 291.97
ISBN 4-908443-42-8
内容紹介 世界自然遺産に登録されている奄美。奄美群島好きの女子たちが、自ら体験した「おもしろい」「楽しい」「おいしい」「嬉しい」「幸せ」と太鼓判を押せるお勧めスポットを紹介します。データ:2022年6月現在。
著者紹介 四国出身。各地域の食や文化を紹介するフリーライター。
件名 奄美諸島
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あなたは何を食べているのか?それはどこから来たのか?そもそも、いったい何を食べるべきなのか?複雑さを増す現代社会で、消費者・生産者一人ひとりが対峙すべき「食」とその根本にある「農」の問題を、倫理の視点で見つめなおす。
(他の紹介)目次 第1部 農と食をつなぐ試み(農と食をめぐる今日的課題―世界のなかの日本
農と食をローカルにつなぐ―有機農業運動という試み
協同組合が結ぶ農と食のコミュニティ―生産者と消費者が米を共に創る
選択する消費者、行動する市民―食から社会を変える)
第2部 農と食の新しい倫理をもとめて(農と食をつなぐ倫理と実践―考えと行動のための指針
食文化の「型」―文化遺産としての「和食」
失われた「食育」―消費者から国民へ
山とまちの採集食―暮らしを自然に近づける
動物を殺して、食べる―食べること、いのちに与ること
農と食を結びなおす―産業社会における農と食の倫理)


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