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書名

味覚を磨く　　　角川oneテーマ21　　

著者名 服部 幸應／[著] 　 三國 清三／[著]
出版者 角川書店
出版年月 2006.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117313940596/ﾊ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600370344
書誌種別 図書
書名 味覚を磨く　　　角川oneテーマ21　　
書名ヨミ ミカク オ ミガク　
著者名 服部 幸應／[著]
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 三國 清三／[著]
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 角川書店
出版年月 2006.11
ページ数 206p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-710062-5
内容紹介 本当の旬を知ってうまいものにありつくには、子供の味覚を向上させるには…。家で、酒場で、料理屋で、うまいものを味わうための「大人のための食育」。生涯を食に懸けるふたりが、その喜びと重要性を伝える。
著者紹介 1945年東京生まれ。昭和大学医学部博士課程修了。学校法人服部学園理事長。
件名 食生活、料理、味覚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 侠客として名を馳せた次郎長は幕軍・官軍入り乱れる駿河・清水で名士となり、波止場をつくる時も先頭にたった。養女となった「おけんちゃん」が少女時代に出会った白皙明眸の西洋医との関係が深まるにつれて、やがて…。港に生きる人たち、廓の女たちそれぞれの愛別離苦。作家自らのルーツを遡る、町の物語、恋の物語。
(他の紹介)著者紹介 諸田 玲子
　静岡県生れ。上智大学文学部英文科卒業。外資系企業勤務を経て、翻訳、作家活動に入る。１９９６年『眩惑』でデビュー。２００３年『其の一日』で第２４回吉川英治文学新人賞、０７年『奸婦にあらず』で第２６回新田次郎文学賞、１２年『四十八人目の忠臣』で第１回歴史時代作家クラブ賞作品賞を受賞。江戸ものシリーズほか、平安朝、戦国時代、明治、大正、昭和など多岐にわたる時代に題材をとった小説を執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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