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書誌情報

書名

福沢諭吉と日本人  下 大活字本シリーズ  

著者名 佐高 信/著
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180744310O289.1/フ/2大活字54A一般図書一般貸出在庫  

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尾崎 秀樹
2019
007.64 007.6384
料理 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001634654
書誌種別 図書
書名 福沢諭吉と日本人  下 大活字本シリーズ  
書名ヨミ フクザワ ユキチ ト ニホンジン 
著者名 佐高 信/著
著者名ヨミ サタカ マコト
出版者 埼玉福祉会
出版年月 2021.11
ページ数 321p
大きさ 21cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-86596-482-0
内容紹介 増田宋太郎、北里柴三郎、犬養毅、中江兆民、松永安左衛門…。福沢諭吉の薫陶を受け、近代日本を牽引した傑物たちを検証。福沢の自主独立の精神を見つめ直し、混迷の現代を照らす指針を探る。
著者紹介 1945年山形県生まれ。慶應義塾大学法学部卒業。ノンフィクション作家、評論家として活躍。「憲法行脚の会」呼びかけ人の一人。著書に「平民宰相原敬伝説」など。
個人件名 福沢 諭吉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ジャム、シロップ、梅干し、漬け物、ペースト、ソース、たれ、みそ、キムチ…83レシピ+食べ方アイデア23レシピ。
(他の紹介)目次 4月(いちごジャム
いちごシロップ ほか)
5月(オイルサーディン
あじの干物 ほか)
6月(新しょうがの甘酢漬け・みそ漬け
梅干し ほか)
7月(杏ジャム
桃のコンポート ほか)
8月(トマトピューレ・トマトケチャップ
ドライトマト ほか)
9月(ぶどうジュース・ぶどうジャム
栗の渋皮煮 ほか)
10月(いくらのしょうゆ漬け)
11月(干し柿
りんごの甘煮 ほか)
12月(オイルツナ
レモンチェッロ・レモンカード ほか)
1月(みそ
みそQ&A ほか)〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
 食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は、家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学び、料理家のアシスタントを務めたのちに独立。東京の武蔵野にある自宅で主宰する料理教室は40年以上続く。テレビや雑誌などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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