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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180109183 | 088/メ/1-1 | 書庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001210253 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ジョレス・メドヴェージェフ、ロイ・メドヴェージェフ選集 1[上] 歴史の審判に向けて 上 |
| 書名ヨミ |
ジョレス メドヴェージェフ ロイ メドヴェージェフ センシュウ |
| 著者名 |
ジョレス・メドヴェージェフ/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ジョレス メドヴェージェフ |
| 著者名 |
ロイ・メドヴェージェフ/[著] |
| 著者名ヨミ |
ロイ メドヴェージェフ |
| 著者名 |
佐々木 洋/解題・監修 |
| 著者名ヨミ |
ササキ ヨウ |
| 出版者 |
現代思潮新社
|
| 出版年月 |
2017.10 |
| ページ数 |
538p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
088
|
| 分類記号 |
088
|
| ISBN |
4-329-10001-6 |
| 内容紹介 |
生化学者ジョレスと歴史学者ロイの双子兄弟の初めての日本語版選集。1[上]はスターリンのソ連を歴史学および哲学の立場から描いた、戦慄と驚愕のドキュメントが織りなす壮大な研究「歴史の審判に向けて」第1〜2部を収録。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ジャム、シロップ、梅干し、漬け物、ペースト、ソース、たれ、みそ、キムチ…83レシピ+食べ方アイデア23レシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
4月(いちごジャム いちごシロップ ほか) 5月(オイルサーディン あじの干物 ほか) 6月(新しょうがの甘酢漬け・みそ漬け 梅干し ほか) 7月(杏ジャム 桃のコンポート ほか) 8月(トマトピューレ・トマトケチャップ ドライトマト ほか) 9月(ぶどうジュース・ぶどうジャム 栗の渋皮煮 ほか) 10月(いくらのしょうゆ漬け) 11月(干し柿 りんごの甘煮 ほか) 12月(オイルツナ レモンチェッロ・レモンカード ほか) 1月(みそ みそQ&A ほか)〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
石原 洋子 食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は、家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学び、料理家のアシスタントを務めたのちに独立。東京の武蔵野にある自宅で主宰する料理教室は40年以上続く。テレビや雑誌などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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