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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000948387 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ガリレイの17世紀 ガリレイ,ホイヘンス,パスカルの物語 シュプリンガー数学クラブ |
| 書名ヨミ |
ガリレイ ノ ジュウナナセイキ |
| 著者名 |
S.G.ギンディキン/著
|
| 著者名ヨミ |
S G ギンディキン |
| 著者名 |
三浦 伸夫/訳 |
| 著者名ヨミ |
ミウラ ノブオ |
| 出版者 |
シュプリンガー・フェアラーク東京
|
| 出版年月 |
1996.6 |
| ページ数 |
168p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
402.8
|
| 分類記号 |
402.8
|
| ISBN |
4-431-70703-4 |
| 内容紹介 |
ガリレイ、ホイヘンス、パスカルの3人を通して多角的な視点から歴史と数学を述べる。近代科学黎明期のダイナミズムが感じられる好著。ロシアで記録的なベストセラーとなった著の邦訳版。 |
| 著者紹介 |
1937年旧ソビエト連邦生まれ。モスクワ大学教授を経て、アメリカへ移住。現在、ラトガス大学教授。数学者。多変数関数論、積分幾何学などの分野で論文を発表。 |
| 件名 |
科学者 |
| 個人件名 |
Galilei Galileo、Huygens Christiaan、Pascal Blaise |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ジャム、シロップ、梅干し、漬け物、ペースト、ソース、たれ、みそ、キムチ…83レシピ+食べ方アイデア23レシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
4月(いちごジャム いちごシロップ ほか) 5月(オイルサーディン あじの干物 ほか) 6月(新しょうがの甘酢漬け・みそ漬け 梅干し ほか) 7月(杏ジャム 桃のコンポート ほか) 8月(トマトピューレ・トマトケチャップ ドライトマト ほか) 9月(ぶどうジュース・ぶどうジャム 栗の渋皮煮 ほか) 10月(いくらのしょうゆ漬け) 11月(干し柿 りんごの甘煮 ほか) 12月(オイルツナ レモンチェッロ・レモンカード ほか) 1月(みそ みそQ&A ほか)〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
石原 洋子 食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は、家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学び、料理家のアシスタントを務めたのちに独立。東京の武蔵野にある自宅で主宰する料理教室は40年以上続く。テレビや雑誌などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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