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書誌情報

書名

堤人美の旬を漬ける保存食     

著者名 堤 人美/著
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313105852596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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下園 壮太
2022
371.45 371.45
小学生

書誌詳細

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タイトルコード 1008001515082
書誌種別 図書
書名 堤人美の旬を漬ける保存食     
書名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033312-9
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 心も体も大きく発達し、変化を遂げる小学校6年間の子どもたちを、「理論」「心理・対人関係」「学習」「子どもの生活」「学校生活」の5分野55項目のキーワードで解説。1項目1見開きのわかりやすい説明を読み進めていくうちに、いつのまにか、今どきの小学生がよくわかるようになります。
(他の紹介)目次 1 理論(フロイト理論からみた小学生の心理
エリクソンの心理社会的発達理論 ほか)
2 心理・対人関係(自尊感情
自己価値の随伴性と本来感 ほか)
3 学習(算数
国語 ほか)
4 子どもの生活(小学生と自然体験
小学生と遊び ほか)
5 学校生活(海外の教育制度と放課後活動
学校給食 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小野寺 敦子
 東京都生まれ。1984年、東京都立大学大学院人文科学研究科心理学専攻博士課程修了。心理学博士。目白大学人間学部心理カウンセリング学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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