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書誌情報

書名

北一輝著作集  第2巻  支那革命外史,国家改造案原理大綱,日本改造法案大綱 

著者名 北 一輝/著
出版者 みすず書房
出版年月 1959.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112818604310.8/キ/2書庫5一般図書一般貸出在庫  

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Carême Antonin 料理(西洋)-フランス 菓子-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001000318584
書誌種別 図書
書名 北一輝著作集  第2巻  支那革命外史,国家改造案原理大綱,日本改造法案大綱 
書名ヨミ キタ イッキ チョサクシュウ 
著者名 北 一輝/著
著者名ヨミ キタ イッキ
出版者 みすず書房
出版年月 1959.7
ページ数 432p
大きさ 2cm
分類記号 310.8
分類記号 310.8
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フランス菓子コンクール入賞、パリに菓子店オープン、フランス料理アカデミー会員、日本人初の「三つのタイトル」を手にしたパティシエが、カーレムの心を伝える。
(他の紹介)目次 1章 カーレムが生まれた時代(謎につつまれた生い立ち
女神が導いた先は、一軒の安食堂 ほか)
2章 カーレムの修業時代(17歳でバイイの一番弟子に
寸暇を惜しんで図書館の版画室へ ほか)
3章 ナポレオンとカーレム(美食には、ほど遠かったナポレオンの食卓
好物には目がなかったナポレオン ほか)
4章 カーレムの料理に魅せられた人々(イギリス皇太子の料理長に
パリこそ故郷、ホームシックに襲われる ほか)
5章 人間カーレム(晩年の夢は、パリの家で過ごすこと
死の瞬間まで料理人だったカーレム ほか)


内容細目表

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