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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

なぜ哲学を学ぶのか     

著者名 HELEN BEEBEE/[著]   MICHAEL RUSH/[著]   矢嶋 直規/監訳   倉光 星燈/訳
出版者 丸善出版
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181286840104/ビ/1階図書室32B一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513952852104/ビ/図書室5一般図書一般貸出在庫  

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2024
104 104
カカオ チョコレート

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001896268
書誌種別 図書
書名 なぜ哲学を学ぶのか     
書名ヨミ ナゼ テツガク オ マナブ ノカ 
著者名 HELEN BEEBEE/[著]
著者名ヨミ HELEN BEEBEE
著者名 MICHAEL RUSH/[著]
著者名ヨミ MICHAEL RUSH
著者名 矢嶋 直規/監訳
著者名ヨミ ヤジマ ナオキ
出版者 丸善出版
出版年月 2024.10
ページ数 5,114p
大きさ 19cm
分類記号 104
分類記号 104
ISBN 4-621-31028-1
内容紹介 神は存在するのか。最新の科学的知見は信用できるのか。男女の間に生まれつきの心理的な違いはあるのか-。人間であることの意味、公的な議論への関わり方、科学や宗教と哲学の関係、道徳的選択の本質などについて考察する。
著者紹介 リーズ大学教授。キングス・カレッジ・ロンドン、PhD。
件名 哲学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。
(他の紹介)目次 はじめに
チョコレートを知る
チョコレートを旅する
チョコレートを選ぶ
チョコレートを味わう
チョコレートを作る
チョコレートを楽しむ
(他の紹介)著者紹介 ラムジー,ドム
 イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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