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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310628738 | 291.6/キ/ | 2階図書室 | 104 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001751397 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
魅力あふれるうるわし古都奈良へ 旅のヒントBOOK |
| 書名ヨミ |
ミリョク アフレル ウルワシ コト ナラ エ |
| 著者名 |
京極 祥江/著
|
| 著者名ヨミ |
キョウゴク サチエ |
| 出版者 |
イカロス出版
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
142p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
291.65
|
| 分類記号 |
291.65
|
| ISBN |
4-8022-1263-2 |
| 内容紹介 |
いにしえから続くゆったり流れる時間、歴史深い街並み、古民家カフェ、地元食材にこだわったレストラン…。とっておきの奈良の休日を案内する。GoogleマイマップのQRコードつき。データ:2023年1月現在。 |
| 著者紹介 |
大阪府生まれ。早稲田大学第一文学部文学科卒業。雑誌編集者を経てフリーランス。著書に「エアライン制服図鑑」など。 |
| 件名 |
奈良県-紀行・案内記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに チョコレートを知る チョコレートを旅する チョコレートを選ぶ チョコレートを味わう チョコレートを作る チョコレートを楽しむ |
| (他の紹介)著者紹介 |
ラムジー,ドム イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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