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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5513788306 | 493.2/ｺ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
太平百合原 | 2410403220 | 493/ｺ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001851445 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
専門医がすすめるいちばん簡単でおいしい心臓病の食事 フライパンで8分蒸すだけ! |
| 書名ヨミ |
センモンイ ガ ススメル イチバン カンタン デ オイシイ シンゾウビョウ ノ ショクジ |
| 著者名 |
近藤 幸子／著
|
| 著者名ヨミ |
コンドウ サチコ |
| 著者名 |
野口 法保／[医療監修] |
| 著者名ヨミ |
ノグチ ノリヤス |
| 著者名 |
衣笠 良治／[医療監修] |
| 著者名ヨミ |
キヌガサ ヨシハル |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2024.4 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
493.23
|
| 分類記号 |
493.23
|
| ISBN |
4-259-56797-2 |
| 内容紹介 |
心臓病は日々の食事の塩分量とたんぱく質量のコントロールが重要。簡単に作れるのに塩分等の栄養バランスがとりやすく、なおかつおいしい、フライパンで蒸すだけの「8分蒸し」のレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士。著書に「やめレシピ」「調味料ひとつでラクうまごはん」など。 |
| 件名 |
心臓-疾患、食餌療法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに
チョコレートを知る
チョコレートを旅する
チョコレートを選ぶ
チョコレートを味わう
チョコレートを作る
チョコレートを楽しむ |
| (他の紹介)著者紹介 |
ラムジー，ドム
イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Ｃｈｏｃａｂｌｏｇ（チョカブログ）」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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