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書誌情報

書名

ものづくり魂 この原点を忘れた企業は滅びる    

著者名 井深 大/著   柳下 要司郎/編
出版者 サンマーク出版
出版年月 2005.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116887001281/イ/1階図書室36A一般図書一般貸出在庫  

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2006
941.7 941.7

書誌詳細

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タイトルコード 1006500261379
書誌種別 図書
書名 ものづくり魂 この原点を忘れた企業は滅びる    
書名ヨミ モノズクリダマシイ 
著者名 井深 大/著
著者名ヨミ イブカ マサル
著者名 柳下 要司郎/編
著者名ヨミ ヤギシタ ヨウジロウ
出版者 サンマーク出版
出版年月 2005.9
ページ数 279p
大きさ 20cm
分類記号 281.04
分類記号 281.04
ISBN 4-7631-9661-8
内容紹介 井深大が本田宗一郎、盛田昭夫と共に深めた「ものづくり」への信念とは? ごま書房91年刊「わが友本田宗一郎」、ロングセラーズ2000年刊「井深大・盛田昭夫日本人への遺産」に雑誌での対談や編者の新稿を加えて再編集。
著者紹介 1908〜97年。栃木県生まれ。早稲田大学理工学部卒業。46年ソニー株式会社前身の東京通信工業を創立。69年幼児開発協会設立、理事長就任。著書に「幼稚園では遅すぎる」など。
個人件名 本田 宗一郎、井深 大、盛田 昭夫
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。
(他の紹介)目次 はじめに
チョコレートを知る
チョコレートを旅する
チョコレートを選ぶ
チョコレートを味わう
チョコレートを作る
チョコレートを楽しむ
(他の紹介)著者紹介 ラムジー,ドム
 イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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