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書名

地球の歩き方　　D17　　タイ　

著者名 地球の歩き方編集室／編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2023.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013353431290/ﾁ/D17図書室4一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新発寒9213137723290/ﾁ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001774045
書誌種別 図書
書名 地球の歩き方　　D17　　タイ　
書名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ　
著者名 地球の歩き方編集室／編集
著者名ヨミ チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ
版表示 2024〜25
出版者 地球の歩き方
出版年月 2023.6
ページ数 560p
大きさ 21cm
分類記号 290.93
分類記号 290.93
ISBN 4-05-802001-2
内容紹介 タイの見どころ、アクセス、ホテル、レストランなどの情報を満載したガイドブック。4泊6日モデルプラン、旅の準備と技術なども掲載。折り込みマップ付き。データ:2023年1〜3月現在。
件名 旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。
(他の紹介)目次 はじめに
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(他の紹介)著者紹介 ラムジー，ドム
　イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Ｃｈｏｃａｂｌｏｇ（チョカブログ）」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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