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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

タブスおばあさんと三匹のおはなし     

著者名 ヒュー・ロフティング/文と絵   南條 竹則/訳
出版者 集英社
出版年月 2010.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118522341J93/ロ/キッズ16児童書一般貸出在庫  
2 元町3012591123J93/ロ/図書室J9a児童書一般貸出在庫  

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ヒュー・ロフティング 南條 竹則
2022
492.1 492.1
カカオ チョコレート

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000334243
書誌種別 図書
書名 日本教科書大系  近代編 第1巻  修身 (一)
書名ヨミ ニホン キョウカショ タイケイ 
著者名 海後 宗臣/編
著者名ヨミ カイゴ トキオミ
出版者 講談社
出版年月 1961.11
ページ数 36,606p
大きさ 23cm
分類記号 375.9
分類記号 375.9
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。
(他の紹介)目次 はじめに
チョコレートを知る
チョコレートを旅する
チョコレートを選ぶ
チョコレートを味わう
チョコレートを作る
チョコレートを楽しむ
(他の紹介)著者紹介 ラムジー,ドム
 イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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