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書誌情報

書名

日本人のための中国共産党100年史 血みどろの権力闘争と覇権主義の実相    

著者名 内藤 博文/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013093502312/ナ/図書室9一般図書一般貸出在庫  

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2020
312.22 312.22
カカオ チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1008001449701
書誌種別 図書
書名 日本人のための中国共産党100年史 血みどろの権力闘争と覇権主義の実相    
書名ヨミ ニホンジン ノ タメ ノ チュウゴク キョウサントウ ヒャクネンシ 
著者名 内藤 博文/著
著者名ヨミ ナイトウ ヒロフミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.2
ページ数 229p
大きさ 18cm
分類記号 312.22
分類記号 312.22
ISBN 4-309-22797-9
内容紹介 GDP世界第2位の超大国となりながら、香港・台湾問題、対米貿易摩擦で大揺れの中国。毛沢東が自国に刻んだトラウマとは? 習近平は何を恐れて独裁へと走るのか? 一党独裁体制を貫く中国共産党100年の歴史を振り返る。
件名 中国-政治・行政-歴史、中国共産党
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。
(他の紹介)目次 はじめに
チョコレートを知る
チョコレートを旅する
チョコレートを選ぶ
チョコレートを味わう
チョコレートを作る
チョコレートを楽しむ
(他の紹介)著者紹介 ラムジー,ドム
 イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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