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書誌情報

書名

ゲーテ格言集   新潮文庫  

著者名 ゲーテ/[著]   高橋 健二/編訳
出版者 新潮社
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012808790947/ゲ/文庫13一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ゲーテ 高橋 健二
2016
947 947

書誌詳細

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タイトルコード 1008001038239
書誌種別 図書
書名 ゲーテ格言集   新潮文庫  
書名ヨミ ゲーテ カクゲンシュウ 
著者名 ゲーテ/[著]
著者名ヨミ ゲーテ
著者名 高橋 健二/編訳
著者名ヨミ タカハシ ケンジ
版表示 改版
出版者 新潮社
出版年月 2016.3
ページ数 231p
大きさ 16cm
分類記号 947
分類記号 947
ISBN 4-10-201506-3
内容紹介 偉大なる詩人であり作家であると同時に、最も人間的な魅力にあふれたゲーテは、無限に豊富な知と愛の言葉の宝庫を残している。彼の全著作の中からと、警句、格言として独立に書かれたものの中から親しみやすい言葉を収録する。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。
(他の紹介)目次 はじめに
チョコレートを知る
チョコレートを旅する
チョコレートを選ぶ
チョコレートを味わう
チョコレートを作る
チョコレートを楽しむ
(他の紹介)著者紹介 ラムジー,ドム
 イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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