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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180425712 | R335.7/ト/18-19 | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001340639 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
公民連携白書 2018〜2019 公有地活用とPPP |
| 書名ヨミ |
コウミン レンケイ ハクショ |
| 著者名 |
東洋大学PPP研究センター/編著
|
| 著者名ヨミ |
トウヨウ ダイガク ピーピーピー ケンキュウ センター |
| 出版者 |
時事通信出版局
|
| 出版年月 |
2018.12 |
| ページ数 |
5,177p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
335.7
|
| 分類記号 |
335.7
|
| ISBN |
4-7887-1595-0 |
| 内容紹介 |
地域の現場で起きているさまざまな公民連携の実態を整理することで、共通の課題を探すとともに明日へのヒントを示す。2018〜2019年の公的不動産活用やPPPの動きをテーマにした論考、キーワード解説を収録。 |
| 件名 |
PPP |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに チョコレートを知る チョコレートを旅する チョコレートを選ぶ チョコレートを味わう チョコレートを作る チョコレートを楽しむ |
| (他の紹介)著者紹介 |
ラムジー,ドム イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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