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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116887001 | 281/イ/ | 1階図書室 | 36A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500261379 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ものづくり魂 この原点を忘れた企業は滅びる |
| 書名ヨミ |
モノズクリダマシイ |
| 著者名 |
井深 大/著
|
| 著者名ヨミ |
イブカ マサル |
| 著者名 |
柳下 要司郎/編 |
| 著者名ヨミ |
ヤギシタ ヨウジロウ |
| 出版者 |
サンマーク出版
|
| 出版年月 |
2005.9 |
| ページ数 |
279p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
281.04
|
| 分類記号 |
281.04
|
| ISBN |
4-7631-9661-8 |
| 内容紹介 |
井深大が本田宗一郎、盛田昭夫と共に深めた「ものづくり」への信念とは? ごま書房91年刊「わが友本田宗一郎」、ロングセラーズ2000年刊「井深大・盛田昭夫日本人への遺産」に雑誌での対談や編者の新稿を加えて再編集。 |
| 著者紹介 |
1908〜97年。栃木県生まれ。早稲田大学理工学部卒業。46年ソニー株式会社前身の東京通信工業を創立。69年幼児開発協会設立、理事長就任。著書に「幼稚園では遅すぎる」など。 |
| 個人件名 |
本田 宗一郎、井深 大、盛田 昭夫 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに チョコレートを知る チョコレートを旅する チョコレートを選ぶ チョコレートを味わう チョコレートを作る チョコレートを楽しむ |
| (他の紹介)著者紹介 |
ラムジー,ドム イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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