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書誌情報

書名

ミルトン     

著者名 ハイデ・アルダラン/さく   おおさわ あきら/やく
出版者 朔北社
出版年月 2001.10


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オームラ トモコ
2017
617.3 617.3
カカオ チョコレート

書誌詳細

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タイトルコード 1001001307962
書誌種別 図書
書名 ミルトン     
書名ヨミ ミルトン 
著者名 ハイデ・アルダラン/さく
著者名ヨミ ハイデ アルダラン
著者名 おおさわ あきら/やく
著者名ヨミ オオサワ アキラ
出版者 朔北社
出版年月 2001.10
ページ数 1冊
大きさ 14×19cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-931284-75-2
内容紹介 どこもかしこも、くろとしろのオスねこミルトン。こっちは何も聞いていないのに、自分でどんどん自己紹介。ふしぎとねこの生態までわかっちゃう、おしゃれで楽しい絵本です。ねこの「ミルトン」シリーズ第1弾。
著者紹介 ローザンヌ美術学校を卒業後、国際的なグラフィックデザイナー、ワーナー・ジェッカーのもとで働く。現在は絵本製作のほか、雑誌にイラスト入りの記事を寄稿するなどして活躍。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。
(他の紹介)目次 はじめに
チョコレートを知る
チョコレートを旅する
チョコレートを選ぶ
チョコレートを味わう
チョコレートを作る
チョコレートを楽しむ
(他の紹介)著者紹介 ラムジー,ドム
 イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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