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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

ぶたくんと100ぴきのおおかみ   チューリップえほんシリーズ  

著者名 宮西 達也/作・絵
出版者 鈴木出版
出版年月 1991.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111974002J/ブ/書庫2絵本一般貸出在庫   ○
2 中央図書館0116978107J/ブ/書庫2絵本一般貸出在庫   ○
3 山の手7012723362J/ブ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
4 南区民6112393555J/ブ/絵本絵本一般貸出貸出中  ×
5 西区民7112172536J/ブ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
6 北白石4410081139J/ブ/絵本1絵本一般貸出在庫   ○
7 絵本図書館1010022166J/ブ/特設展示112A絵本一般貸出貸出中  ×
8 絵本図書館1010095139J/ブ/特設展示112A絵本一般貸出在庫   ○

関連資料

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2020
E E
カカオ チョコレート

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000319855
書誌種別 図書
書名 ドキュメント  日本の支配階級 4     
書名ヨミ ドキユメント ニホン ノ シハイカイキユウ 
著者名 角間 隆/著
著者名ヨミ カクマ タカシ
出版者 PHP研究所
出版年月 1981
ページ数 0299
大きさ 20
分類記号 316.3
分類記号 316.3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カカオ豆を収穫し、チョコレートができあがるまでの長い旅について、本書は図解で丁寧に解説します。チョコレートのレシピはもちろん、味わい方、保存の仕方、カカオ豆の原産地について、チョコレートを好きならば、ぜひ知っておきたい内容を詰め込みました。豆を選び、焙煎し、成形する過程を一貫して行う「ビーントゥバー」にチャレンジしたい方や、チョコレートの世界をもっと味わいつくしたい方へ。
(他の紹介)目次 はじめに
チョコレートを知る
チョコレートを旅する
チョコレートを選ぶ
チョコレートを味わう
チョコレートを作る
チョコレートを楽しむ
(他の紹介)著者紹介 ラムジー,ドム
 イギリスを拠点に活躍するチョコレートの専門家。自宅のキッチンで試行錯誤を繰り返したすえにビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、著名な賞を受賞している。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務めており、チョコレート関連の人気ブログ「Chocablog(チョカブログ)」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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