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書名

四季を味わう私の「木の実」料理　　　天然生活の本　　

著者名 横山 タカ子／著
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6

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1 清田5513788793596.3/ﾖ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
2 南区民6113254962596/ﾖ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001864818
書誌種別 図書
書名 四季を味わう私の「木の実」料理　　　天然生活の本　　
書名ヨミ シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ　
著者名 横山 タカ子／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-594-09728-8
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
著者紹介 長野県大町市生まれ。料理研究家。保存食を中心とした長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを重ね、家庭料理としてアレンジしたレシピを紹介。著書に「私の梅仕事」など。
件名 料理、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パワハラ、産休育休、残業代、裁量労働制、労災、解雇、ブラックバイト…。新米社労士の朝倉雛子（２６歳、恋人なし）が、６つの事件を解決。
(他の紹介)著者紹介 水生 大海
　三重県生まれ。出版社勤務、漫画家を経て２００５年、チュンソフト小説大賞（ミステリー／ホラー部門）銅賞受賞。２００８年、『少女たちの羅針盤』（旧題「罪人いずくにか」）で島田荘司選ばらのまち福山ミステリー文学新人賞優秀作を受賞、翌年デビュー。１４年、「五度目の春のヒヨコ」（『ひよっこ社労士のヒナコ』所収）が第６７回日本推理作家協会賞短編部門候補に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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