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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180907388 | J28/ガ/ | こどもの森 | 5A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
拓北・あい | 2312070838 | J/チ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001642427 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ガンディー 小さなひとりの大きなゆめ |
| 書名ヨミ |
ガンディー |
| 著者名 |
マリア・イサベル・サンチェス・ベガラ/文
|
| 著者名ヨミ |
マリア イサベル サンチェス ベガラ |
| 著者名 |
アルベール・アラジャス/絵 |
| 著者名ヨミ |
アルベール アラジャス |
| 著者名 |
竹中 千春/訳 |
| 著者名ヨミ |
タケナカ チハル |
| 出版者 |
ほるぷ出版
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
[32p] |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
E
|
| 分類記号 |
E
|
| ISBN |
4-593-10142-9 |
| 内容紹介 |
大きな心をもった小さな男の子は、正しくないこと、おかしいことには、おだやかに、けれども勇敢に反対し…。インド国民の父とよばれるガンディーの生き方をやさしく伝える。写真とわかりやすい解説付き。 |
| 著者紹介 |
スペイン生まれ。作家、クリエイティブディレクター。 |
| 個人件名 |
Gandhī Mahātma |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
電子レンジとドライヤーでプロの仕上がり。「湯せん・温度計なし」で作れる画期的メソッド! |
| (他の紹介)目次 |
ショコラ作りの基本―「テンパリングとは?」(湯せん・温度計なし!電子レンジとドライヤーでできるチョコレートのテンパリング ホワイトチョコレート・ミルクチョコレートの場合 作業後、残ったチョコレートをどうする? テンパリングQ&A) 1 固めるだけの型抜きショコラ(ショコラ・ミニョン メダイユ・ショコラ タブレット・セブン パフ・ショコラ トリュフ) 2 ガナッシュをコーティングして仕上げるショコラ(基本のガナッシュ・コーティングのショコラ プラリネ・オレのショコラ 抹茶のショコラ) 3 ガナッシュやフィリングを詰めた型抜きショコラ(ガナッシュを詰めた基本の型抜きショコラ 具入りガナッシュを詰めた単色のショコラ 2層ガナッシュのマーブル模様ショコラ) |
| (他の紹介)著者紹介 |
熊谷 裕子 1973年神奈川県生まれ。青山学院大学仏文学科在学中、パリリッツエスコフィエにてパティシエコース受講。卒業後、葉山「サンルイ島」、横浜「レジオン」、世田谷「ルパティシエタカギ」などのパティスリー勤務を経て、2002年より神奈川県中央林間にてお菓子教室「クレーヴスィーツキッチンcraive sweets kitchen」を主宰。2011年より文京区千石にて「アトリエ ルカド Atelier LEKADO」を開講。お菓子の書籍やムックでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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