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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

「愛国」という名の亡国論 「日本人すごい」が日本をダメにする    

著者名 窪田 順生/著
出版者 さくら舎
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900268371070/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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服部 津貴子 こどもくらぶ
2015
383.8 383.8
食生活 世界無形文化遺産

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001213974
書誌種別 図書
著者名 窪田 順生/著
著者名ヨミ クボタ マサキ
出版者 さくら舎
出版年月 2017.11
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-86581-123-0
分類記号 070.21
分類記号 070.21
書名 「愛国」という名の亡国論 「日本人すごい」が日本をダメにする    
書名ヨミ アイコク ト イウ ナ ノ ボウコクロン 
副書名 「日本人すごい」が日本をダメにする
副書名ヨミ ニホンジン スゴイ ガ ニホン オ ダメ ニ スル
内容紹介 「日本人は優れている」「日本は世界一」をうたうテレビ・新聞・本の「愛国番組・報道」が蔓延する日本はもはや危険水域に入っている! 「いつか来た道」を辿らないために、メディアリテラシーの重要性を説く警告の書。
著者紹介 1974年東京都生まれ。学習院大学文学部史学科卒業。ノンフィクションライター。「14階段」で小学館ノンフィクション大賞優秀賞受賞。ほかの著書に「スピンドクター」など。
件名1 ジャーナリズム
件名2 マス・メディア
件名3 愛国心

(他の紹介)目次 1 世界遺産(和食が無形文化遺産に
「会席料理」から「和食(WASHOKU)」へ
和食の危機
世界遺産に登録されると)
2 日本の食文化(郷土料理を考える
いろいろなすし
郷土料理の代表、なべ料理
日本料理の「調理五法」とは
新鮮な食材をあつかう調理技術
伝統的な調理道具
和食の栄養バランス
伝統的な汁物
だしってなに?
みそとしょうゆ
美しさと季節感
年中行事とのかかわり・行事食
たいせつな作法
おもてなしの心
「和食」以外の世界遺産になった食文化を見てみよう)
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに服部学園を拠点として食育の普及活動をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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