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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119173086 | 292/ヒ/ | 1階図書室 | 30 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000629991 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アジアの現代都市紀行 変貌する都市と建築 |
| 書名ヨミ |
アジア ノ ゲンダイ トシ キコウ |
| 著者名 |
樋口 正一郎/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒグチ ショウイチロウ |
| 出版者 |
鹿島出版会
|
| 出版年月 |
2013.2 |
| ページ数 |
187p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
292.09
|
| 分類記号 |
292.09
|
| ISBN |
4-306-07299-2 |
| 内容紹介 |
活気に満ち、大胆にその姿を変えているアジアの現代都市。手垢にまみれ、そして利権で雁字搦めになった西洋文明ができなかったハードルをいとも簡単に飛躍している9都市を選び、多様な施設の写真とともに生の姿を伝える。 |
| 著者紹介 |
1944年生まれ。東京芸術大学美術学部彫刻科卒業。造形作家、都市景観研究家、パブリックアート研究者。著書に「アメリカ50都市の環境彫刻」「ヨーロッパ50都市の環境彫刻」など。 |
| 件名 |
アジア(東部)-紀行・案内記、都市、建築-アジア(東部) |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
こよなく食べることを大事にした人、「食通」や「グルメ」でなく、本物の「食道楽」だった人―池波正太郎が愛したその味を、思い出や作品世界にふれながら、書生を十年つとめた男とゆかりの料理人二人が完全再現。四季折々の味を和洋二編、十二ヶ月に分けて徹底紹介する。豊富なカラー写真に加えて、親切指導のレシピ付き。読んで良し、作って良し、食べて良し、大満足の一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
和食編(卯月―屋台から出世して、いまや“TEMPURA”は国際語。 皐月―鰹の食い方で男の器量が知れる。 水無月―朝飯の夢…わが家では所詮、夢か。 文月―百千の川に百千の鮎あり。夏が来た。 葉月―鰻の食い方は永遠に上方と江戸の喧嘩の種。 ほか) 洋食編(卯月―はて、ロールキャベツの国籍はどこだろう…。 皐月―クルケット変じてコロッケの和魂洋菜。 水無月―カレーライスなくして日本の食卓なし。 文月―コキールか、コキーユか。帆立貝に尋いてみるか…。 葉月―じゃがいも好きはなぜか絵がうまい。 ほか) |
内容細目表
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