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書誌情報

書名

チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石  中公新書  

著者名 武田 尚子/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181104902588.3/タ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

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2015
492.5 492.5
女性労働者 ソニー

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タイトルコード 1008000359272
書誌種別 図書
書名 チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石  中公新書  
書名ヨミ チョコレート ノ セカイシ 
著者名 武田 尚子/著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.12
ページ数 3,225p
大きさ 18cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-12-102088-8
内容紹介 19世紀に発明・改良され、爆発的に普及したチョコレート。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。武蔵大学社会学部教授。博士(社会学)。専攻は地域社会学、都市社会学。「マニラへ渡った瀬戸内漁民」で日本社会学会奨励賞<著書の部>受賞。
件名 チョコレート-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 中日新聞・東京新聞 毎日新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 日本がいちばん燃えた日。戦後の復興過程がよくわかる!秘話・エピソード満載。リーダーシップの神髄を学ぶ。
(他の紹介)目次 第1章 池田勇人の発想(「戦後経済立て直しのカギは税である」
「終生の友」前尾繁三郎の支え ほか)
第2章 戦後との訣別(立ち塞がる「インフレの嵐」と「ドッジ・ライン」
わが予算制度史上初の超均衡予算 ほか)
第3章 爛熟期を迎えた高度経済成長(ケインズ経済学の「下村理論」に傾倒
「経済成長は年率9%が可能である」 ほか)
第4章 台頭する田中角栄(酷似する池田・田中の政治手法
白熱の議員立法「道路三法」論争 ほか)
第5章 落日の「成長」(佐藤栄作は戦後処理外交にシフト
田中角栄が勝負に出た「都市政策大綱」 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小林 吉弥
 政治評論家。1941年8月26日、東京生まれ。早稲田大学第一商学部卒業。48年に及び永田町を取材。講演、執筆、テレビ出演など幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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