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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113568604 | 493.9/ア/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001196714 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
母性愛神話のまぼろし |
| 書名ヨミ |
ボセイアイ シンワ ノ マボロシ |
| 著者名 |
ダイアン・E.アイヤー/著
|
| 著者名ヨミ |
ダイアン E アイヤー |
| 著者名 |
大日向 雅美/訳 |
| 著者名ヨミ |
オオヒナタ マサミ |
| 著者名 |
大日向 史子/訳 |
| 著者名ヨミ |
オオヒナタ フミコ |
| 出版者 |
大修館書店
|
| 出版年月 |
2000.3 |
| ページ数 |
315,20p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
493.91
|
| 分類記号 |
493.91
|
| ISBN |
4-469-26432-6 |
| 内容紹介 |
幼少期は母親が育児に専念することなくして、子どもの健やかな成長は保証されない-。社会の人々が信じて止まないこの母性観を各方面から検証し、母性愛神話を「科学的なフィクション」と断罪した挑戦の書。 |
| 著者紹介 |
1944年生まれ。米テンプル大学、ペンシルヴァニア大学などで心理学の教鞭を執った後、子育てに関する歴史の研究に従事する傍ら、現在はエール大学出版局の編集顧問を務める。 |
| 件名 |
小児科学、親子関係、母 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
銀座の名店が、ご家庭で極上天ぷらを揚げるコツを大公開。作り方はプロセス写真を追ってご紹介するから、まるで動画みたいによく分かる! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 野菜ときのこの天ぷら(野菜の天ぷら作り3つのコツ アスパラガス ほか) 第2章 魚介の天ぷら(魚介の天ぷら作り3つのコツ 車海老 ほか) 第3章 かき揚げ(かき揚げ作り3つのコツ 海老のかき揚げ ほか) 第4章 おかず天ぷら(野菜天ぷらの黄身酢がけ 白身魚の天ぷらのかぶら蒸し風 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
近藤 文夫 東京・銀座「てんぷら近藤」店主。東京生まれ。高校卒業後、東京・神田駿河台「山の上ホテル」に入り、和食・天ぷらの部門に配属。23歳で「てんぷらと和食 山の上」の料理長に抜擢、以後21年間務めた。1991年に独立し、「てんぷら近藤」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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