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書誌情報

書名

ケア現場でいかせる介護アセスメントのきほん 考えかたがみえるわかる    

著者名 稲田 弘子/著
出版者 メディカ出版
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310548613369.26/イ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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北海道新聞社
2021
361.453 361.453

書誌詳細

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タイトルコード 1008001640989
書誌種別 図書
書名 ケア現場でいかせる介護アセスメントのきほん 考えかたがみえるわかる    
書名ヨミ ケア ゲンバ デ イカセル カイゴ アセスメント ノ キホン 
著者名 稲田 弘子/著
著者名ヨミ イナダ ヒロコ
出版者 メディカ出版
出版年月 2022.1
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 369.26
分類記号 369.26
ISBN 4-8404-7826-7
内容紹介 介護アセスメントの特徴やアセスメントするときの考えの道筋(思考過程)・要素について解説。また、食事、排泄、保清・整容、ニーズなどの順番で、事例をもとに、「アセスメントはどのようにすればよいのか」を説明する。
件名 高齢者福祉、介護福祉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 銀座の名店が、ご家庭で極上天ぷらを揚げるコツを大公開。作り方はプロセス写真を追ってご紹介するから、まるで動画みたいによく分かる!
(他の紹介)目次 第1章 野菜ときのこの天ぷら(野菜の天ぷら作り3つのコツ
アスパラガス ほか)
第2章 魚介の天ぷら(魚介の天ぷら作り3つのコツ
車海老 ほか)
第3章 かき揚げ(かき揚げ作り3つのコツ
海老のかき揚げ ほか)
第4章 おかず天ぷら(野菜天ぷらの黄身酢がけ
白身魚の天ぷらのかぶら蒸し風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 近藤 文夫
 東京・銀座「てんぷら近藤」店主。東京生まれ。高校卒業後、東京・神田駿河台「山の上ホテル」に入り、和食・天ぷらの部門に配属。23歳で「てんぷらと和食 山の上」の料理長に抜擢、以後21年間務めた。1991年に独立し、「てんぷら近藤」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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