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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118394311198.2/キ/3書庫2一般図書一般貸出貸出中  ×

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飯塚 伝太郎 斉藤 秀夫 内山 善一 満江 巌 海老沢 有道 山口 弥一郎 梅宮 茂 小野 忠亮 今村 義孝…
2010
198.221 198.221

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000323939
書誌種別 図書
書名 キリシタン迫害と殉教の記録  下   
書名ヨミ キリシタン ハクガイ ト ジュンキョウ ノ キロク 
著者名 飯塚 伝太郎/共著
著者名ヨミ イイズカ デンタロウ
著者名 斉藤 秀夫/共著
著者名ヨミ サイトウ ヒデオ
著者名 内山 善一/共著
著者名ヨミ ウチヤマ ヨシカズ
出版者 フリープレス
出版年月 2010.8
ページ数 310p
大きさ 20cm
分類記号 198.221
分類記号 198.221
ISBN 4-434-14740-1
内容紹介 1549年、サビエルにより日本にキリスト教が伝えられて以来、キリシタンたちは様々な迫害を受けた。日本各地のキリシタンたちの迫害・殉教の様子を地域ごとに詳述する。下は、東日本編として駿河〜蝦夷を収録。
件名 キリシタン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 銀座の名店が、ご家庭で極上天ぷらを揚げるコツを大公開。作り方はプロセス写真を追ってご紹介するから、まるで動画みたいによく分かる!
(他の紹介)目次 第1章 野菜ときのこの天ぷら(野菜の天ぷら作り3つのコツ
アスパラガス ほか)
第2章 魚介の天ぷら(魚介の天ぷら作り3つのコツ
車海老 ほか)
第3章 かき揚げ(かき揚げ作り3つのコツ
海老のかき揚げ ほか)
第4章 おかず天ぷら(野菜天ぷらの黄身酢がけ
白身魚の天ぷらのかぶら蒸し風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 近藤 文夫
 東京・銀座「てんぷら近藤」店主。東京生まれ。高校卒業後、東京・神田駿河台「山の上ホテル」に入り、和食・天ぷらの部門に配属。23歳で「てんぷらと和食 山の上」の料理長に抜擢、以後21年間務めた。1991年に独立し、「てんぷら近藤」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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