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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118761717 | 493.8/ア/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000957635 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
まるごと一冊エイズの本 |
| 書名ヨミ |
マルゴト イッサツ エイズ ノ ホン |
| 著者名 |
青木 真/著
|
| 著者名ヨミ |
アオキ マコト |
| 出版者 |
日本プランニングセンター
|
| 出版年月 |
1996.8 |
| ページ数 |
273p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
493.878
|
| 分類記号 |
493.878
|
| ISBN |
4-931197-45-0 |
| 内容紹介 |
国立国際医療センターでエイズ医療情報室専門官を務めている著者が、エイズに関する最新の知識と技術をやさしい言葉をつかって解き明かす。エイズの検査やカウンセリング、治療など診療側の対応を解説。 |
| 件名 |
エイズ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
銀座の名店が、ご家庭で極上天ぷらを揚げるコツを大公開。作り方はプロセス写真を追ってご紹介するから、まるで動画みたいによく分かる! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 野菜ときのこの天ぷら(野菜の天ぷら作り3つのコツ アスパラガス ほか) 第2章 魚介の天ぷら(魚介の天ぷら作り3つのコツ 車海老 ほか) 第3章 かき揚げ(かき揚げ作り3つのコツ 海老のかき揚げ ほか) 第4章 おかず天ぷら(野菜天ぷらの黄身酢がけ 白身魚の天ぷらのかぶら蒸し風 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
近藤 文夫 東京・銀座「てんぷら近藤」店主。東京生まれ。高校卒業後、東京・神田駿河台「山の上ホテル」に入り、和食・天ぷらの部門に配属。23歳で「てんぷらと和食 山の上」の料理長に抜擢、以後21年間務めた。1991年に独立し、「てんぷら近藤」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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