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書誌情報

書名

政官要覧  平成29年秋号   

出版者 政官要覧社
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180220758R314.1/セ/17-2書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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ホメロス 呉 茂一
2017
596.21 596.21

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001395381
書誌種別 図書
書名 東京大学教授石井直方の筋肉まるわかり大事典  2   
書名ヨミ トウキョウ ダイガク キョウジュ イシイ ナオカタ ノ キンニク マルワカリ ダイジテン 
著者名 石井 直方/著
著者名ヨミ イシイ ナオカタ
出版者 ベースボール・マガジン社
出版年月 2019.7
ページ数 455p
大きさ 21cm
分類記号 780.7
分類記号 780.7
ISBN 4-583-11225-1
内容紹介 筋トレは科学! 筋肉の基礎知識からトレーニングやボディメイクの方法、ダイエットや栄養摂取、コンディショニングのコツ、誰も教えてくれない雑学まで、“筋肉博士”が筋肉のあらゆる疑問211に答えます。
著者紹介 1955年生まれ。東京都出身。東京大学大学院博士課程修了。同大学教授(運動生理学、トレーニング科学)。同大学スポーツ先端科学研究拠点長。理学博士。著書に「筋肉の科学」など。
件名 筋力トレーニング、筋肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 銀座の名店が、ご家庭で極上天ぷらを揚げるコツを大公開。作り方はプロセス写真を追ってご紹介するから、まるで動画みたいによく分かる!
(他の紹介)目次 第1章 野菜ときのこの天ぷら(野菜の天ぷら作り3つのコツ
アスパラガス ほか)
第2章 魚介の天ぷら(魚介の天ぷら作り3つのコツ
車海老 ほか)
第3章 かき揚げ(かき揚げ作り3つのコツ
海老のかき揚げ ほか)
第4章 おかず天ぷら(野菜天ぷらの黄身酢がけ
白身魚の天ぷらのかぶら蒸し風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 近藤 文夫
 東京・銀座「てんぷら近藤」店主。東京生まれ。高校卒業後、東京・神田駿河台「山の上ホテル」に入り、和食・天ぷらの部門に配属。23歳で「てんぷらと和食 山の上」の料理長に抜擢、以後21年間務めた。1991年に独立し、「てんぷら近藤」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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