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書名

海洋高校生たちのまちおこし　コンブとサカナで地方創生　　　　

著者名 渡邊 憲一／著
出版者 成山堂書店
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013294455660/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001169210
書誌種別 図書
書名 海洋高校生たちのまちおこし　コンブとサカナで地方創生　　　　
書名ヨミ カイヨウ コウコウセイタチ ノ マチオコシ　
著者名 渡邊 憲一／著
著者名ヨミ ワタナベ ケンイチ
出版者 成山堂書店
出版年月 2017.6
ページ数 9,184p
大きさ 21cm
分類記号 660.7
分類記号 660.7
ISBN 4-425-88701-9
内容紹介 マコンブを使ったうどん、シロサケから抽出した魚醬油…。「海の力で地域を元気に!」をテーマに、地元企業や自治体の協力を得ながら取り組んでいる、新潟県立海洋高等学校の生徒たちのまちおこしの様子をいきいきと描く。
著者紹介 1954年北海道生まれ。北海道大学大学院修士課程修了。新潟県立海洋高等学校常勤講師。水産学博士。2013年文部科学大臣優秀教員表彰、御下賜金記念産業教育功労者表彰。
件名 水産教育、産学連携、新潟県立海洋高等学校
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 海洋高校の生徒たちが、実習を通して地元糸魚川に元気を与えていく。マコンブを使ったうどん、ヒラメを燻製にした生ハム、シロサケから抽出した魚醤油。高校生たちは、自分たちで育てた海産物から、多くの人気商品を開発し、地域に大きな利益をもたらしている。「海の力で地域を元気に！」をテーマに、地元企業や自治体の協力を得ながら、笑顔あふれる高校生たちのまちおこしの様子をいきいきと描く。
(他の紹介)目次 第１章　マコンブ―産学連携「まこちゃんうどん」の誕生（収穫の喜び
日本海の荒波　ほか）
第２章　ヒラメ―産学連携「レストランとコラボレーション」（ヒラメと栽培漁業
シオミズツボワムシを増やす　ほか）
第３章　チョウザメ―産学連携「チョウザメ養殖」に挑戦（産学連携「チョウザメ養殖」に挑戦
チョウザメ稚魚の到着　ほか）
第４章　シロサケ―産学官連携「魚醤工場」の設立（サケの人工受精実習
産学連携『すもう君サーモン』の誕生　ほか）
(他の紹介)著者紹介 渡邊 憲一
　現在、新潟県立海洋高等学校常勤講師。水産学博士。１９５４年北海道岩見沢市に生まれる。１９７８年北海道大学大学院修士課程修了。１９８３年新潟県立能生水産高等学校勤務。２０１１年日本水産学会中部支部長賞。２０１２年新潟県優秀教員表彰。２０１３年文部科学大臣優秀教員表彰。御下賜金記念産業教育功労者表彰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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