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所蔵数 14 在庫数 10 予約数 0

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書名

ごちそうさまが、ききたくて。　家族の好きないつものごはん140選　　　　

著者名 栗原 はるみ／著
出版者 文化出版局
出版年月 1992.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118617380596/ｸ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013287988596/ｸ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 元町3013051523596/ｸ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
4 清田5513840792596/ｸ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
5 中央区民1113142416596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 北区民2113236075596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 豊平区民5113111602596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 南区民6113191057596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 旭山公園通1213187071596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
10 白石東4211992310596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
11 北白石4413079395596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
12 はっさむ7310312066596/ｸ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
13 はちけん7410416064596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
14 新発寒9213131817596/ｸ/大型本一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001376561
書誌種別 図書
書名 食品学　栄養機能から加工まで　　　　
書名ヨミ ショクヒンガク　
著者名 露木 英男／編著
著者名ヨミ ツユキ ヒデオ
著者名 田島 真／編著
著者名ヨミ タジマ マコト
出版者 共立出版
出版年月 2002.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-320-06142-X
内容紹介 管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書。成分から栄養機能、加工にいたるまでコンパクトにまとめる。
著者紹介 日本大学農学部卒業。日本大学名誉教授・農学博士。著書に「食品製造科学」など。
件名 食品
言語区分 日本語



内容細目表

1 １９３３年（昭和８年）３月１７日　創刊號
2 １９３８年（昭和１３年）１２月１５日　２號
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