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書誌情報

書名

目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方 333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマが指南    

著者名 富田 佐奈栄/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310386238673.98/ト/2階図書室511一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001419550
書誌種別 図書
書名 目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方 333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマが指南    
書名ヨミ モクヒョウ マズ ゴネン ナガツズキ スル カフェ ノ ハジメカタ 
著者名 富田 佐奈栄/著
著者名ヨミ トミタ サナエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-07-438529-4
内容紹介 長続きすることをテーマにカフェの開き方を解説。場所選びや店づくりから、損益、資金繰り、そして多くの人たちが突き当たる「こんなはずじゃなかった」を乗りきる方法まで紹介。コピーして使える損益計算書等のシート付き。
著者紹介 日本カフェプランナー協会会長。佐奈栄学園カフェズ・キッチン学園長。著書に「開業とプロのためのカフェ材料図鑑」など。
件名 喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 亡き友の家を守る物書き、綿貫征四郎。姿を消した忠犬ゴローを探すため、鈴鹿の山中へ旅に出た彼は、道道で印象深い邂逅を経験する。河童の少年。秋の花実。異郷から来た老女。天狗。お産で命を落とした若妻。荘厳な滝。赤竜の化身。宿を営むイワナの夫婦。人間と精たちとがともに暮らす清澄な山で、果たして再びゴローに会えるのか。『家守綺譚』の主人公による、ささやかで豊饒な冒険譚。


内容細目表

1 こんなふうに僕を軽蔑して
ジローラモ・フレスコバルディ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
2 このうえなく美しい髪
アンドレア・ファルコニエーリ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
3 恋する人―楽しい人生 《5声のバレット集》より
ジョバンニ・ジャコモ・ガストルディ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
4 アマリッリ、美しいひと
ジュリオ・カッチーニ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
5 天上の薔薇 音楽寓話劇《オルフェオ》より
クラウディオ・モンテヴェルディ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
6 覚えているだろうか、影なす森よ 音楽寓話劇《オルフェオ》より
クラウディオ・モンテヴェルディ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
7 きみの自由を奪った男
ジョヴァンニ・フェリーチェ・サンチェス/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
8 愛の神よ、あなたは翼を持っている
ジュリオ・カッチーニ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
9 きれいなきれいなおじょうさん
ヴィンチェンツォ・カレスターニ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
10 美しい瞳が私を殺す
ルイージ・ロッシ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
11 悲しみの聖母
ジョヴァンニ・フェリーチェ・サンチェス/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
12 胸のうちにある苦しみが
クラウディオ・モンテヴェルディ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
13 若者とは? 映画『ロミオとジュリエット』より
ニーノ・ロータ/作曲 福井 敬/テノール アントネッロ/演 濱田 芳通/リコーダー&コルネット 石川 かおり/ヴィオラ・ダ・ガンバ
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