蔵書情報
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書誌情報
書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
|
著者名 |
河岸 宏和/著
|
出版者 |
永岡書店
|
出版年月 |
2017.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
新琴似新川 | 2213075860 | 498/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
はちけん | 7410294040 | 498/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001162718 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
河岸 宏和/著
|
著者名ヨミ |
カワギシ ヒロカズ |
出版者 |
永岡書店
|
出版年月 |
2017.5 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-522-43527-4 |
分類記号 |
498.54
|
分類記号 |
498.54
|
書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食 |
書名ヨミ |
シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク |
内容紹介 |
えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。 |
著者紹介 |
1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。 |
件名1 |
食品衛生
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件名2 |
スーパーマーケット
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件名3 |
外食産業
|
(他の紹介)内容紹介 |
マキアベリよりも千八百年前に「現代政治学」を創った男。人間管理とは?法とは?政治とは?人間に対する非情なまでの洞察。迷走する時代の指標となる、座右の古典。 |
(他の紹介)目次 |
序章 姫非・韓子・韓非子、そして「韓子」と「韓非子」 第1章 「十過」―破滅に至る過誤十ケ条 第2章 「内外儲説」―君主の心得三十三ケ条控 第3章 「楊権備内」―姦劫弑臣そして乱臣と重臣 |
内容細目表
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