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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

福翁自伝   岩波文庫  

著者名 福沢 諭吉/著   富田 正文/校訂
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180931529289.1/フ/1階文庫90一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013104636289/フ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
3 北白石4413182264289/フ/文庫2一般図書一般貸出在庫  

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2022
2022
694.6 007.63
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001709240
書誌種別 図書
書名 プロのための発酵菓子 人気定番アイテムと、その発展形    
書名ヨミ プロ ノ タメ ノ ハッコウ ガシ 
著者名 プロのための発酵菓子編集委員会/編
著者名ヨミ プロ ノ タメ ノ ハッコウ ガシ ヘンシュウ イインカイ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.9
ページ数 135p
大きさ 30cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7511-1478-0
内容紹介 イタリア、フランス、ドイツの伝統を引き継ぎながら、日本で進化する発酵菓子。パンドーロ、マリトッツォ、サヴァラン、クリストシュトレンなどのレシピを、工程写真とともに紹介する。
件名 菓子
言語区分 日本語



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