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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116026170 | 321.1/ﾎ/ | 書庫５ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001503908 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
台湾の美味しい調味料台湾醬(ジャン) 食物風土 |
| 書名ヨミ |
タイワン ノ オイシイ チョウミリョウ タイワンジャン |
| 著者名 |
種【シ】設計／著
|
| 著者名ヨミ |
シュシ セッケイ |
| 著者名 |
光瀬 憲子／訳 |
| 著者名ヨミ |
ミツセ ノリコ |
| 出版者 |
翔泳社
|
| 出版年月 |
2020.8 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-7981-6516-5 |
| 内容紹介 |
台湾を代表する30種類の食材を使った30種類の調味料「醬(ジャン)」を手作りし、さらに1つの醬から6つの料理を展開。季節の食材と合わせたり、世界各国の料理をアレンジしたり…。台湾を100%味わえるレシピ本。 |
| 件名 |
料理(中国)、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ウォーキングを兼ねて図書館へ。本を読むこと、様々な活動に参加することで脳をリフレッシュ。街の図書館を利用して知らず知らずのうちに認知症を予防しましょう！五感を使って児童文学に触れることもオススメです。著者が各地で行った図書館での活動＝ライブラリハビリ活動も紹介しています。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 知っておこう！認知症の基礎知識（認知症の症状
脳の疾患による認知症の分類 ほか）
第２章 やってみよう！図書館で認知症予防（ちょい早歩きで図書館へ―認知症予防のきめ手は早歩き！！
ちょっと寄り道・筋力トレーニング―筋トレがうつに効く！？ ほか）
第３章 読んでみよう！五感に響く児童文学（五感を使って楽しく読書
五感に響く児童文学５０選）
第４章 活動報告 図書館で“ライブラリハビリ活動”（“ライブラリハビリ活動”とは何か
図書館で認知症予防講座 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
結城 俊也
２３年間にわたり千葉中央メディカルセンターに勤務。現在、都内の障害者施設に勤務しながら、図書館等において医療健康講座を開催している。専門理学療法士（神経）、介護支援専門員、博士（医療福祉学）、日本認知症予防学会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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