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書誌情報

書名

ニッポンのご当地ごはん どっちの料理対決! 2  昼ごはんとおやつ 

著者名 吉田 瑞子/監修
出版者 日本図書センター
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513602507J59/ニ/2大型本58児童書一般貸出在庫  

関連資料

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吉田 瑞子
2017
596 596
料理 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001124205
書誌種別 図書
書名 ニッポンのご当地ごはん どっちの料理対決! 2  昼ごはんとおやつ 
書名ヨミ ニッポン ノ ゴトウチ ゴハン 
著者名 吉田 瑞子/監修
著者名ヨミ ヨシダ ミズコ
出版者 日本図書センター
出版年月 2017.1
ページ数 47p
大きさ 27cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-284-20397-5
内容紹介 全国のご当地ごはんを対決形式で紹介。2は、変わりバーガー、カンタンおやつパンなど、昼ごはんとおやつのつくり方をやさしく解説。料理の生まれた背景や、お笑い芸人・サンドウィッチマンのインタビューも収録。
件名 料理、菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 全国のご当地ごはんをテーマごとに対決形式で紹介。
(他の紹介)目次 お笑い芸人サンドウィッチマンさんインタビュー ふるさとの味を受け継ぐのは、“僕たち、私たち!”
どっちがゴージャス?夢のランチ対決―ハントンライス(石川県金沢市)vsトルコライス(長崎県長崎市)
料理のキホン 揚げ油の温度のみかたをマスターしよう
料理のキホン 揚げ物の衣のつけ方をマスターしよう
うま〜く化けた!変わりバーガー対決―おきつねバーガー(愛知県豊川市)vs松山長なすバーガー(愛媛県松山市)
ソースに差アリ!焼きめし対決―そばめし(兵庫県神戸市)vsえびめし(岡山県岡山市)
新スタイル焼きそば だし派?みそ派?―黒石つゆやきそば(青森県黒石市)vsたじみそ焼きそば(岐阜県多治見市)
つるつる?もちもち?変わりうどん対決―すったて(埼玉県川島町)vs耳うどん(栃木県佐野市)
いためる!かける!アレンジそうめん―ソーミンチャンプルー(沖縄県全域)vsあんかけそうめん(山形県鶴岡市)
具に注目!東と西のどんぶり勝負―深川めし(東京都江東区)vs衣笠丼(京都府全域)
まんまる対決!フワフワ卵料理―たまごふわふわ(静岡県袋井市)vs明石焼(兵庫県明石市)
ソース?みそ?粉ものおやつ対決―いか焼き(大阪府全域)vsこねつけ(長野県北信地方)
しっとり!サクサク!カンタンおやつパン対決―みそパン(群馬県沼田市)vsポテチパン(神奈川県横須賀市)
これってそのまんま!?オドオキ和菓子くらべ―天ぷらまんじゅう(島根県大田市)vsまるごとみかん大福(愛媛県今治市)
ひんやりシャリシャリ 涼を楽しむ氷対決―食べるミルクセーキ(長崎県長崎市)vs沖縄ぜんざい(沖縄県全域)
(他の紹介)著者紹介 吉田 瑞子
 料理研究家&フードコーディネーター。1987年おもちゃメーカーの企画から、料理の世界に転身。「エイプリルフール」主宰。雑誌、広告、TVCFの料理制作、食品メーカーのレシピ開発等を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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