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書誌情報

書名

カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    

著者名 丸山 久美/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6


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1 中央図書館0119470763596.2/マ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310056955596.23/マ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2014
489.57 489.57
くま(熊)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000829484
書誌種別 図書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ 
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-61479-2
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 世界のクマ大集合!(はじめに クマってどんな生き物?
クマの生息地域 どこに、どんな種類がいるの?
クマの種類 どんなクマがいるの? ほか)
2章 クマの体の不思議(クマの体1 体のつくり
クマの体2 口と歯
生態1 クマは何を食べる? ほか)
3章 クマと人とのかかわり(知ってるかな? 暮らしのなかで親しまれるクマたち
人と共に生活するクマたち クマに会いにいこう
人のために利用する クマの体はさまざまなものに使われるよ ほか)


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