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書名

深遠なるインド料理の世界　　　わたしの旅ブックス　　

著者名 小林 真樹／著
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.12

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1 山の手7013287292596.2/ｺ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別南8313279799596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310698699596.22/ｺ/２階図書室111一般図書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001906411
書誌種別 図書
書名 深遠なるインド料理の世界　　　わたしの旅ブックス　　
書名ヨミ シンエン ナル インド リョウリ ノ セカイ　
著者名 小林 真樹／著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 産業編集センター
出版年月 2024.12
ページ数 319p
大きさ 18cm
分類記号 596.22
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ISBN 4-86311-428-9
内容紹介 甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…。インド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす! インドマニアの著者が、インド料理のルーツや魅力、作法まで、広大で重層的なインドの食世界を語る。
著者紹介 東京都出身。インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。元バックパッカー。著書に「食べ歩くインド」「インドの台所」など。
件名 料理(インド)、インド-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美術館の館長が綴る、展覧会によせる想い。神奈川県立近代美術館（鎌倉・葉山）、そして現在館長を務める世田谷美術館―３つの美術館で数多くの展覧会に携わってきた著者が、図録に寄稿した挨拶文から自選した４２篇を収録。
(他の紹介)目次 １　神奈川県立近代美術館・鎌倉（ジョゼフ・コーネル展
ベルリン・アート・シーン
李禹煥展　ほか）
２　神奈川県立近代美術館・葉山（葉山館開館記念展―コレクションによる―もうひとつの現代展
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３　世田谷美術館（瀧口修造　夢の漂流物
若林奮版画展　デッサンと彫刻のあいだ
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内容細目表

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