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書名

辛い!おつまみ102　まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな“辛うま”勢ぞろい　　　　

著者名 柳澤 英子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118787910596/ﾔ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000426067
書誌種別 図書
書名 辛い!おつまみ102　まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな“辛うま”勢ぞろい　　　　
書名ヨミ カライ オツマミ ヒャクニ　
著者名 柳澤 英子／著
著者名ヨミ ヤナギサワ エイコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-309-28273-2
内容紹介 「辛い」と「うまい」は表裏一体。赤唐辛子の刺激的な辛さから、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さ、「一見辛そうに見えないけれど実は」なサプライズな辛さまで、辛うまおつまみレシピを紹介。
著者紹介 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ひとりごはん」「手作りラー油&極うまレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦後を癒し、脅かす。激動の戦後社会の変容に寄り添うかのように離合と消長を繰り返す「宗教」の系譜を辿る。現代に活きる思想資源を探訪するアンソロジー。
(他の紹介)目次 １　社会混乱期の宗教―敗戦〜五〇年代半ば（神道―一九五一年（折口信夫）
現代神社の諸問題―一九五六年頃（葦津珍彦）　ほか）
２　影響力を増す新宗教―高度成長期（戦後の新興宗教―『日本の新興宗教』一九五九年（高木宏夫）
宗教教育の基本問題を探る―一九五六年（岸本英夫）　ほか）
３　精神世界とナショナリズムへの傾斜―七〇年代半ば〜八〇年代（教団改革の心理学―現世利益を忘れずに・一九七七年（小野泰博）
新宗教の現況―「脱近代化」にむけた意識変動の視座から・一九七九年（西山茂）　ほか）
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解けない霊感・霊視商法の謎―欺く側の論理／欺かれる側の心理・一九九六年（藤田庄市）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 井上 順孝
　１９４８年生。國學院大學神道文化学部教授。博士（宗教学）。東京大学大学院人文科学研究科博士課程中退。同大学文学部助手を務めたのち、國學院大學日本文化研究所講師、助教授、教授を歴任、２００２年より現職。２０１３年より同大學研究開発推進機構長を兼任。専門は宗教社会学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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