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書誌情報

書名

戦場体験者 沈黙の記録  ちくま文庫  

著者名 保阪 正康/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013017788210.7/ホ/文庫21一般図書一般貸出貸出中  ×

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保阪 正康
2018
493.123 493.123
糖尿病 食餌療法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001281279
書誌種別 図書
書名 戦場体験者 沈黙の記録  ちくま文庫  
書名ヨミ センジョウ タイケンシャ 
著者名 保阪 正康/著
著者名ヨミ ホサカ マサヤス
出版者 筑摩書房
出版年月 2018.6
ページ数 344p
大きさ 15cm
分類記号 210.74
分類記号 210.74
ISBN 4-480-43522-4
内容紹介 日本の敗戦から70年。戦争体験者が減るなかで、実際の戦場を体験した人々が戦後社会をどう生き、悲惨な体験をどう伝えようとしたのか、その実像に迫る。40年間におよぶ聞取り・史料調査の集大成。
件名 日中戦争(1937〜1945)、太平洋戦争(1941〜1945)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カロリー計算がかんたん!組み合わせも自由!!レンジだからこそできる、超ヘルシーメニュー!50kcal、100kcal、200kcal、etc。カロリー別レシ263品。巻末栄養成分一覧表付き。
(他の紹介)目次 1 らくらく食事療法(好きなメニューを組み合わせるだけ
指示エネルギーが違っても簡単 ほか)
2 主食レシピ(ご飯
めん ほか)
3 主菜レシピ(鶏の酒蒸し
鶏ササミの梅肉焼き ほか)
4 一品料理レシピ(親子丼の具
牛丼の具 ほか)
5 副菜レシピ(ニンジンの南蛮煮
ブロッコリーの蒸し煮 ほか)
6 おやつ・飲み物(さきイカ
切り昆布 ほか)
7 お弁当・外食(鶏のから揚げ風弁当
揚げない豚カツ弁当 ほか)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも、短時間においしく調理できる電子レンジに着目。三歳児のミニシェフクラブ、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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