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書誌情報

書名

青果物卸売市場調査報告  令和元年   

著者名 農林水産省大臣官房統計部/編集
出版者 農林統計協会
出版年月 2021.9


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吉川 幸次郎 興膳 宏
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001619456
書誌種別 図書
書名 青果物卸売市場調査報告  令和元年   
書名ヨミ セイカブツ オロシウリ シジョウ チョウサ ホウコク 
著者名 農林水産省大臣官房統計部/編集
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ダイジン カンボウ トウケイブ
出版者 農林統計協会
出版年月 2021.9
ページ数 429p
大きさ 30cm
分類記号 621.41
分類記号 621.41
ISBN 4-541-04336-8
内容紹介 平成31年1月から令和元年12月までの1年間に行った「青果物卸売市場調査」の結果を取りまとめたもの。全国の主要な青果物卸売市場における青果物の卸売数量、卸売価額を調査し、価格形成の実態等を明らかにする。
件名 青果市場-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カロリー計算がかんたん!組み合わせも自由!!レンジだからこそできる、超ヘルシーメニュー!50kcal、100kcal、200kcal、etc。カロリー別レシ263品。巻末栄養成分一覧表付き。
(他の紹介)目次 1 らくらく食事療法(好きなメニューを組み合わせるだけ
指示エネルギーが違っても簡単 ほか)
2 主食レシピ(ご飯
めん ほか)
3 主菜レシピ(鶏の酒蒸し
鶏ササミの梅肉焼き ほか)
4 一品料理レシピ(親子丼の具
牛丼の具 ほか)
5 副菜レシピ(ニンジンの南蛮煮
ブロッコリーの蒸し煮 ほか)
6 おやつ・飲み物(さきイカ
切り昆布 ほか)
7 お弁当・外食(鶏のから揚げ風弁当
揚げない豚カツ弁当 ほか)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも、短時間においしく調理できる電子レンジに着目。三歳児のミニシェフクラブ、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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