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書誌情報

書名

村上祥子おいしさの極意     

著者名 村上 祥子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212224903596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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田中 淳夫
2016
650.4 650.4
森林

書誌詳細

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タイトルコード 1008001741266
書誌種別 図書
書名 村上祥子おいしさの極意     
書名ヨミ ムラカミ サチコ オイシサ ノ ゴクイ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-487-81642-2
内容紹介 味もレシピも切り方次第、ラクしておいしいフードプロセッサー調理、発酵食はレンチンを活用して時短…。村上祥子が料理家生活50年の経験から知恵と工夫の「27の極意」を伝える。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。糖尿病や生活習慣病予防の食事をはじめ、電子レンジ発酵パンなども開発。著書に「村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 精霊、怪獣、エセ科学…読めば、森を見る目が一変する!?森オタク・田中淳夫が森で遭遇した抱腹絶倒の仰天体験談!
(他の紹介)目次 第1部 森は不思議がいっぱい(ソロモンの孤島で精霊に出会う
秘境の湖で未知の怪獣を探せ
巨大洞窟で怖いのはグアノである ほか)
第2部 遭難から見えてくる森の正体(切株の年輪から方位を読み取れ!
人語の響く里山で遭難する
人の道から外れて獣道をたどる ほか)
第3部 森を巡る科学とトンデモ話の間(木登りで仰天の樹上世界を覗く
東奔西走、世界の森に火をつける
パワースポットは誰がつくる? ほか)


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