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書誌情報

書名

やわらかとろけるいとしのゼリー ゼラチン、アガー、寒天を一年中楽しむ61レシピ    

著者名 本間 節子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.6


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1 中央区民1113195596596/ホ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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津本 陽
2016
596.65 596.65

書誌詳細

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タイトルコード 1008001587958
書誌種別 図書
書名 やわらかとろけるいとしのゼリー ゼラチン、アガー、寒天を一年中楽しむ61レシピ    
書名ヨミ ヤワラカ トロケル イトシ ノ ゼリー 
著者名 本間 節子/著
著者名ヨミ ホンマ セツコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.6
ページ数 127p
大きさ 15×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-07-448060-9
内容紹介 ふるふる、ぷるんとした絶妙なやわらかさで、食材のうまみを包み込んで引き立てるゼリー。ゼラチン、アガー、寒天で作る、とろけるような口どけの至福のゼリーレシピ61品を紹介する。
著者紹介 お菓子研究家、日本茶インストラクター。お菓子教室「atelier h」を主宰。レシピ提案や講習会など幅広く活動。著書に「ほうじ茶のお菓子」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 政府からの弾圧を乗り越え、外務大臣として日本を牽引した風雲児の後半生に迫る!
(他の紹介)著者紹介 津本 陽
 1929年、和歌山県生まれ。東北大学法学部卒業。78年に『深重の海』で第79回直木賞、95年に『夢のまた夢』で第29回吉川英治文学賞を受賞。97年に紫綬褒章、2003年に旭日小綬章を受章。2005年には菊池寛賞を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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