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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報

書名

一冊でわかるタイ史   世界と日本がわかる国ぐにの歴史  

著者名 柿崎 一郎/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181233529S209/イ/ヤング27児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2013223157223/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 元町3013099316223/カ/図書室2A一般図書一般貸出在庫  
4 東札幌4013274818223/カ/図書室4一般図書一般貸出在庫  
5 厚別8013387975223/カ/図書室3一般図書一般貸出在庫  
6 澄川6013121121223/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
7 9013242301223/カ/図書室4B一般図書一般貸出在庫  
8 北区民2113203497223/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 菊水元町4313112155223/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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堤 人美
2016
596.3 596.3
料理 豆乳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001725437
書誌種別 図書
著者名 柿崎 一郎/著
著者名ヨミ カキザキ イチロウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11
ページ数 213p
大きさ 19cm
ISBN 4-309-81115-4
分類記号 223.7
分類記号 223.7
書名 一冊でわかるタイ史   世界と日本がわかる国ぐにの歴史  
書名ヨミ イッサツ デ ワカル タイシ 
内容紹介 ドヴァーラヴァティ、アユタヤー朝、山田長政、バウリング条約、暴虐の五月事件…。タイの歴史を、イラストや地図を交えてわかりやすく解説する。コラム「そのころ、日本では?」「タイの偉人」も掲載。
著者紹介 静岡県生まれ。東京外国語大学大学院地域文化研究科博士後期課程修了。横浜市立大学国際教養学部教授。著書に「タイ経済と鉄道」「草の根の日タイ同盟」など。
件名1 タイ(国名)-歴史
叢書名 世界と日本がわかる国ぐにの歴史

(他の紹介)目次 豆乳がうまみのもとになるスープ
いろいろな使い方で楽しむおかず
豆乳で味わい深くご飯とめん
料理にも、スイーツにも使える豆乳クリーム
卵を使わなくても、コクはしっかり豆乳マヨネーズ
豆乳で作るたれ、ソース、ドレッシング
豆乳のやさしい甘みが生きるおやつとドリンク
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理研究家。出版社勤務の後、料理家のアシスタントを経て独立。センスのいい食材の組合せや味つけが好評。雑誌、書籍、テレビの料理番組やCMの料理製作ほか、スタイリングやフードコーディネートで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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