検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

低温真空調理のレシピ　家庭料理の大革命　ストック編　　　

著者名 川上 文代／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180511123596/ｶ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
【陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…】 陰流苗木　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【姥玉みっつ】 姥玉みっつ
西條 奈加／著 【…2024年 4月号 通巻1606号】 …2024年 4月号 通巻1606号
 【…2024年 5月号 通巻1607号】 …2024年 5月号 通巻1607号
 【…2024年 7月号 通巻1609号】 …2024年 7月号 通巻1609号
 【…2024年 6月号 通巻1608号】 …2024年 6月号 通巻1608号
 【母の待つ里】 母の待つ里
浅田 次郎／著 【…2024年 9月号 通巻1611号】 …2024年 9月号 通巻1611号
 【…2024年 2月号 通巻1604号】 …2024年 2月号 通巻1604号
 【…2024年 3月号 通巻1605号】 …2024年 3月号 通巻1605号
 【暮しの手帖　2024年 2- 3月…】 暮しの手帖　2024年 2- 3月…
 【…2024年11月号 通巻1613号】 …2024年11月号 通巻1613号
 【…2024年10月号 通巻1612号】 …2024年10月号 通巻1612号
 【暮しの手帖　2024年 4- 5月…】 暮しの手帖　2024年 4- 5月…
 【罪の年輪】 罪の年輪
堂場 瞬一／著 【…2024年12月号 通巻1614号】 …2024年12月号 通巻1614号
 【…2025年 1月号 通巻1615号】 …2025年 1月号 通巻1615号
 【暮しの手帖　2024年 6- 7月…】 暮しの手帖　2024年 6- 7月…
 【暮しの手帖　2024年 8- 9月…】 暮しの手帖　2024年 8- 9月…
 【…2024年 8月号 通巻1610号】 …2024年 8月号 通巻1610号
 【クロワッサン　2024年 4月25…】 クロワッサン　2024年 4月25…
 【刑事の枷】 刑事の枷
堂場 瞬一／[著… 【クロワッサン　2024年 3月10…】 クロワッサン　2024年 3月10…
 【クロワッサン　2024年 1月25…】 クロワッサン　2024年 1月25…
 【クロワッサン　2024年10月10…】 クロワッサン　2024年10月10…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【クロワッサン　2024年 4月10…】 クロワッサン　2024年 4月10…
 【クロワッサン　2024年12月25…】 クロワッサン　2024年12月25…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【クロワッサン　2024年11月25…】 クロワッサン　2024年11月25…
 【文…2024年 4月号 102巻4号】 文…2024年 4月号 102巻4号
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【ハル…2024年 5月号 通巻97号】 ハル…2024年 5月号 通巻97号
 【お勝手のあん9】 お勝手のあん9
柴田 よしき／著 【気の毒ばたらき】 気の毒ばたらき
宮部 みゆき／著 【文…2024年 7月号 102巻7号】 文…2024年 7月号 102巻7号
 【クロワッサン　2024年 2月25…】 クロワッサン　2024年 2月25…
 【愚か者の石】 愚か者の石
河崎 秋子／著 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【ハル…2024年 6月号 通巻98号】 ハル…2024年 6月号 通巻98号
 【クロワッサン　2024年 6月25…】 クロワッサン　2024年 6月25…
 【クロワッサン　2024年 3月25…】 クロワッサン　2024年 3月25…
 【クロワッサン　2024年 7月10…】 クロワッサン　2024年 7月10…
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
 【文…2024年 6月号 102巻6号】 文…2024年 6月号 102巻6号
 【文…2024年 8月号 102巻8号】 文…2024年 8月号 102巻8号
 【文…2024年 3月号 102巻3号】 文…2024年 3月号 102巻3号
 【poroco (ポロコ)　2024…】 poroco (ポロコ)　2024…
913.6　913.6
【S…2026年 6月号 No.775】 S…2026年 6月号 No.775
 【オール讀物　2026年 5・6月号…】 オール讀物　2026年 5・6月号…
 【小…2026年 5月号 通巻115号】 小…2026年 5月号 通巻115号
 【小…2026年 5月号 通巻984号】 小…2026年 5月号 通巻984号
 【…2026年 5＆6月号 63巻4号】 …2026年 5＆6月号 63巻4号
 【小…2026年 4月号 通巻114号】 小…2026年 4月号 通巻114号
 【小…2026年 4月号 通巻983号】 小…2026年 4月号 通巻983号
 【小説…2026年 5月号 40巻5号】 小説…2026年 5月号 40巻5号
 【小説…2026年 4月号 63巻3号】 小説…2026年 4月号 63巻3号
 【ミ…2026年 4月号 通巻773号】 ミ…2026年 4月号 通巻773号
 【S…2026年 4月号 No.774】 S…2026年 4月号 No.774
 【オール讀物　2026年 3・4月号…】 オール讀物　2026年 3・4月号…
 【1分小説】 1分小説
浜口 倫太郎／著 【小さな故意の物語】 小さな故意の物語
東野 圭吾／[著… 【孤高の血族】 孤高の血族
濱 嘉之／著 【まんまる蛤長屋　：　小夜の商いはじ…】 まんまる蛤長屋　：　小夜の商いはじ…
坂井 希久子／著 【都会のトム&ソーヤ22】 都会のトム&ソーヤ22
はやみね かおる… 【あしたの寄り道】 あしたの寄り道
赤川 次郎／[著… 【わるじい義剣帖7】 わるじい義剣帖7
風野 真知雄／著 【駿河台遊宴】 駿河台遊宴
井原 忠政／[著… 【名探偵コナンハイウェイの堕天使】 名探偵コナンハイウェイの堕天使
青山 剛昌／原作… 【もろこしご飯といこみ豆腐　：　千光…】 もろこしご飯といこみ豆腐　：　千光…
五十嵐 佳子／著 【小説トリッパー　2026年SPRI…】 小説トリッパー　2026年SPRI…
 【小…2026年 3月号 通巻113号】 小…2026年 3月号 通巻113号
 【小…2026年 3月号 通巻982号】 小…2026年 3月号 通巻982号
 【小説…2026年 4月号 40巻4号】 小説…2026年 4月号 40巻4号
 【小説…2026年 3月号 40巻3号】 小説…2026年 3月号 40巻3号
 【小説…2026年 3月号 63巻2号】 小説…2026年 3月号 63巻2号
 【大好きな人、死んでくれてありがとう】 大好きな人、死んでくれてありがとう
まさき としか／… 【明鏡】 明鏡
今野 敏／[著] 【へっぽこ膝栗毛5】 へっぽこ膝栗毛5
稲葉 稔／著 【菜の花食堂のささやかな事件簿…[7]】 菜の花食堂のささやかな事件簿…[7]
碧野 圭／著 【震える山嶺】 震える山嶺
樋口 明雄／著 【南の罠】 南の罠
堂場 瞬一／著 【交渉人・遠野麻衣子 ハイジャック】 交渉人・遠野麻衣子 ハイジャック
五十嵐 貴久／著 【六月の満月】 六月の満月
一雫ライオン／著 【契約夫婦は宮中で偽りをほどく　：…2】 契約夫婦は宮中で偽りをほどく　：…2
春乃 ヨイ／[著… 【星月夜　：　藩邸差配役日日控】 星月夜　：　藩邸差配役日日控
砂原 浩太朗／著 【署長サスピション】 署長サスピション
今野 敏／著 【人の財布　：　高畑朋子の場合】 人の財布　：　高畑朋子の場合
第四境界／著 【わたしの幸せな結婚10】 わたしの幸せな結婚10
顎木 あくみ／[… 【片仮名のラーメンテイ　：　借金取り…】 片仮名のラーメンテイ　：　借金取り…
倉田 周平／著 【プロパガンダゲーム　：　偽情報戦】 プロパガンダゲーム　：　偽情報戦
根本 聡一郎／著 【喧嘩屋】 喧嘩屋
岡本 さとる／著 【上月城忠義　：　書き下ろし長編時代…】 上月城忠義　：　書き下ろし長編時代…
井原 忠政／著 【名探偵の箸本さん　：　推理のヒント…】 名探偵の箸本さん　：　推理のヒント…
住本 優／著 【冬の蟬】 冬の蟬
坂岡 真／著 【菜の花の道】 菜の花の道
藤原 緋沙子／[… 【忍びの副業下】 忍びの副業下
畠中 恵／[著] 【忍びの副業上】 忍びの副業上
畠中 恵／[著]
日仏翻訳文学賞
【小さき人びと　：　折々の肖像】 小さき人びと　：　折々の肖像
ピエール・ミショ… 【サラゴサ手稿下】 サラゴサ手稿下
ヤン・ポトツキ／… 【サラゴサ手稿中】 サラゴサ手稿中
ヤン・ポトツキ／… 【サラゴサ手稿上】 サラゴサ手稿上
ヤン・ポトツキ／… 【ペスト】 ペスト
カミュ／作,三野… 【環】 環
ジャック・ルーボ… 【失われた時を求めて14】 失われた時を求めて14
プルースト／作,… 【失われた時を求めて13】 失われた時を求めて13
プルースト／作,… 【失われた時を求めて12】 失われた時を求めて12
プルースト／作,… 【ちいさな国で】 ちいさな国で
ガエル・ファイユ… 【失われた時を求めて11】 失われた時を求めて11
プルースト／作,… 【ジュール・ヴェルヌ<驚異の旅>コ…2】 ジュール・ヴェルヌ<驚異の旅>コ…2
ジュール・ヴェル… 【失われた時を求めて10】 失われた時を求めて10
プルースト／作,… 【失われた時を求めて9】 失われた時を求めて9
プルースト／作,… 【失われた時を求めて8】 失われた時を求めて8
プルースト／作,… 【失われた時を求めて7】 失われた時を求めて7
プルースト／作,… 【失われた時を求めて6】 失われた時を求めて6
プルースト／作,… 【オペラ座の怪人】 オペラ座の怪人
ガストン・ルルー… 【ぼくのともだち】 ぼくのともだち
エマニュエル・ボ… 【失われた時を求めて5】 失われた時を求めて5
プルースト／作,… 【失われた時を求めて4】 失われた時を求めて4
プルースト／作,… 【子ども上】 子ども上
ジュール・ヴァレ… 【ガルガンチュアとパンタグリュエル5】 ガルガンチュアとパンタグリュエル5
ラブレー／著,宮… 【失われた時を求めて3】 失われた時を求めて3
プルースト／作,… 【失われた時を求めて2】 失われた時を求めて2
プルースト／作,… 【失われた時を求めて1】 失われた時を求めて1
プルースト／作,… 【地上の見知らぬ少年】 地上の見知らぬ少年
J.M.G.ル・… 【ゴンクールの日記下】 ゴンクールの日記下
ゴンクール／[著… 【ゴンクールの日記上】 ゴンクールの日記上
ゴンクール／[著… 【ガルガンチュアとパンタグリュエル4】 ガルガンチュアとパンタグリュエル4
ラブレー／著,宮… 【さりながら】 さりながら
フィリップ・フォ… 【心ふさがれて】 心ふさがれて
マリー・ンディア… 【ガルガンチュアとパンタグリュエル3】 ガルガンチュアとパンタグリュエル3
ラブレー／著,宮… 【艶笑滑稽譚】 艶笑滑稽譚
オノレ・ド・バル… 【きみのいもうと】 きみのいもうと
エマニュエル・ボ… 【ガルガンチュアとパンタグリュエル2】 ガルガンチュアとパンタグリュエル2
ラブレー／著,宮… 【繻子の靴下】 繻子の靴下
ポール・クローデ… 【ぼくのともだち】 ぼくのともだち
エマニュエル・ボ… 【繻子の靴上】 繻子の靴上
ポール・クローデ… 【ロートレアモン全集】 ロートレアモン全集
ロートレアモン／… 【ガルガンチュアとパンタグリュエル1】 ガルガンチュアとパンタグリュエル1
ラブレー／著,宮… 【石、紙、鋏】 石、紙、鋏
アンリ・トロワイ… 【クレモニエール事件】 クレモニエール事件
アンリ・トロワイ… 【サトラップの息子】 サトラップの息子
アンリ・トロワイ… 【モリエール全集9】 モリエール全集9
モリエール／[著… 【モリエール全集8】 モリエール全集8
モリエール／[著… 【モリエール全集7】 モリエール全集7
モリエール／[著… 【ロートレアモン全集】 ロートレアモン全集
ロートレアモン／… 【モリエール全集6】 モリエール全集6
モリエール／[著… 【モリエール全集5】 モリエール全集5
モリエール／[著…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001392877
書誌種別 図書
書名 低温真空調理のレシピ　家庭料理の大革命　ストック編　　　
書名ヨミ テイオン シンクウ チョウリ ノ レシピ　
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7661-3314-1
内容紹介 55℃、66℃、77℃…。同じ温度で、まとめて低温調理! 忙しい日々も手作り絶品料理を堪能できるよう、ストックできる低温真空調理のレシピを紹介をする。
著者紹介 辻調理師専門学校卒業。「デリス・ド・キュイエール」開設。辻調理師学校外来講師、NHKきょうの料理講師としても活躍。著書に「高血圧を予防する減塩なのにおいしいレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中学校教師の宮本陽平は、子どもたちが家を出て、妻・美代子との初めての二人暮らしに困惑中。ある日陽平は、美代子の署名入りの離婚届を見つけてしまう。彼女は離婚を考えているのか？唯一の趣味である料理を通じた友人の一博と康文は、様子のおかしい陽平を心配するが、彼らの家庭も順風満帆ではなく…。「人生とは、腹が減ることと、メシを食うことの繰り返し」。５０歳前後の料理好きオヤジ３人を待っていた運命とは？
(他の紹介)著者紹介 重松 清
　１９６３年岡山県生まれ。出版社勤務を経て執筆活動に入る。９１年『ビフォア・ラン』でデビュー。９９年『ナイフ』で坪田譲治文学賞、『エイジ』で山本周五郎賞、２００１年『ビタミンＦ』で直木賞、１０年『十字架』で吉川英治文学賞、１４年『ゼツメツ少年』で毎日出版文化賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。