蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。 実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる
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| 著者名 |
玉置 標本/著
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| 出版者 |
家の光協会
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| 出版年月 |
2020.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
新琴似 | 2013155003 | 626/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7013070961 | 626/タ/ | 図書室 | 04b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
拓北・あい | 2312050624 | 626/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
白石東 | 4212016879 | 626/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
ちえりあ | 7900282083 | 626/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000161575 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国コメ紀行すしの故郷と稲の道 |
| 書名ヨミ |
チュウゴク コメ キコウ スシ ノ コキョウ ト イネ ノ ミチ |
| 著者名 |
松本 紘宇/著
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| 著者名ヨミ |
マツモト ヒロタカ |
| 出版者 |
現代書館
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| 出版年月 |
2009.6 |
| ページ数 |
257p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
616.2
|
| 分類記号 |
616.2
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| ISBN |
4-7684-6994-1 |
| 内容紹介 |
北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで-。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。 |
| 著者紹介 |
1942年東京生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初の寿司専門店「竹寿司」を開業。食文化研究家としても活躍。著書に「お寿司、地球を廻る」等。 |
| 件名 |
稲-歴史、中国-農業、すし |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)目次 |
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