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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180552887 | 619.6/デ/ | 1階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310390073 | 619.6/デ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001423666 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大豆と人間の歴史 満州帝国・マーガリン・熱帯雨林破壊から遺伝子組み換えまで |
| 書名ヨミ |
ダイズ ト ニンゲン ノ レキシ |
| 著者名 |
クリスティン・デュボワ/著
|
| 著者名ヨミ |
クリスティン デュボワ |
| 著者名 |
和田 佐規子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ワダ サキコ |
| 出版者 |
築地書館
|
| 出版年月 |
2019.10 |
| ページ数 |
376p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
619.6
|
| 分類記号 |
619.6
|
| ISBN |
4-8067-1589-4 |
| 内容紹介 |
人類が初めて手にした戦略作物、大豆。肥料・飼料、食品・産業素材などとして広く使われ、世界中で膨大な量が栽培・取引されている。大豆が人間社会に投げかける光と影、グローバル・ビジネスと社会環境被害の実態を描き出す。 |
| 著者紹介 |
ジョンズ・ホプキンス大学大豆プロジェクト前研究部長。 |
| 件名 |
だいず(大豆)-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 日本経済新聞 |
| (他の紹介)目次 |
文明史からみた日本史―福沢諭吉『文明論之概略』を超えて 東アジア世界論と日本史 近世論からみたグローバル・ヒストリー 植民地と歴史学 マルクス主義と戦後日本史学 社会史の成果と課題 女性史/ジェンダー史―近現代日本の領域を軸に 国民国家論と「日本史」 国境を越える歴史認識―比較史の発見的効用 教科書訴訟・教科書問題と現代歴史学 史料論 正倉院文書と古代史科学 史料論 文庫論 |
| (他の紹介)著者紹介 |
李 成市 1952年生。早稲田大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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