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書誌情報

書名

定番ごはん20セレクション すごいダンドリ!1、2、3!    

著者名 松田 美智子/著
出版者 さくら舎
出版年月 2012.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410347716596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
491.358 491.358
老化 寿命(生物) 遺伝子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000532971
書誌種別 図書
書名 定番ごはん20セレクション すごいダンドリ!1、2、3!    
書名ヨミ テイバン ゴハン ニジュウ セレクション 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 さくら舎
出版年月 2012.5
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-906732-10-4
内容紹介 チャーハン、さばのみそ煮、肉じゃが…。ごはんもの、肉・魚料理、野菜料理の定番を20品セレクトして、フライパンと厚手の鍋だけを使って上手においしく調理するダンドリを紹介。
著者紹介 1955年東京都生まれ。家庭料理研究家。女子美術大学講師。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いまどきのなべ」「いつでも土なべ」「松田美智子のお取り寄せ食堂」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつまでも若く健康で!―アンチエイジング(防化防止)が関心を集めていますが、人はみな、いつかは死にます。では、人はなぜ老いるのでしょう?もしも老化がなかったら?寿命を延ばすことはできるのか?「長生き遺伝子」とは?老化とガンの関係は?細胞老化を第一線で研究する著者が、科学的な観点から解説します。
(他の紹介)目次 第1章 赤ちゃんも老化している!?(ヒトはどのように死ぬのか?
老化しない生物もいる?―細菌と原生生物 ほか)
第2章 いのちの回数券はある?(人生はカウントダウン?
ちょっと復習―細胞分裂とDNAの複製 ほか)
第3章 DNA修復という若返り術(メンデルと遺伝子―遺伝子って、何?
遺伝子はDNAでできている―大腸菌はえらい! ほか)
第4章 長生き遺伝子の解明(「長生き遺伝子」はあるのか?
環境も寿命を延ばす ほか)
終章 寿命はなぜ決まっているのか(老化がなければ人類絶滅!?寿命が延びると幸せか? ほか)
(他の紹介)著者紹介 小林 武彦
 1963年、神奈川県生まれ。東京大学分子細胞生物学研究所ゲノム再生研究分野教授。九州大学大学院医学系研究科修了。米国ロッシュ分子生物学研究所および米国国立衛生研究所、基礎生物学研究所、国立遺伝学研究所を経て、現職、専門は、分子遺伝学、ゲノム再生学、分子生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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