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書名

実は平家が好き。　目からウロコの「源平」、その真実　　ダ・ヴィンチ特別編集　　

著者名 三猿舎／編
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2005.6

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1 西岡5012480702210.3/ｼﾞ/図書室2一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012786274210.3/ｼﾞ/図書室4B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 もいわ6311818238210/ｼﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500236422
書誌種別 図書
書名 実は平家が好き。　目からウロコの「源平」、その真実　　ダ・ヴィンチ特別編集　　
書名ヨミ ジツ ワ ヘイケ ガ スキ　
著者名 三猿舎／編
著者名ヨミ サンエンシャ
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2005.6
ページ数 218p
大きさ 19cm
分類記号 210.39
分類記号 210.39
ISBN 4-8401-1278-9
内容紹介 勝ち組・源氏政権によって歪められ、歴史から一方的に消去された、名家・平氏。薄幸にして華麗なる一族「平家」、その真実の姿がいま明らかにされる。好きにならずにはいられない、様々な平家紳士録や歴史エピソードを紹介。
件名 日本-歴史-平安時代、平氏
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　いつだって食べたい！人気の屋台飯（チャー・ジョー―揚げ春巻き（ベトナム）
フォー・ガー―鶏肉のフォー（ベトナム）　ほか）
２　ご飯とビールが止まらない！食堂のおかずと小菜（プー・パット・ポンカリー―かにのカレー卵炒め（タイ）
肉骨茶―骨付き豚肉の薬膳スープ（マレーシア　シンガポール）　ほか）
３　おいしく小腹を満たしてくれる！麺とご飯もの（ラクサ―ココナッツミルクカレー麺（シンガポール　マレーシア）
肉だんご入り汁そば―クイティアオセンレック・ナーム・ルークチンムゥサップ（タイ）　ほか）
４　スパイスでつながる！アジアンカレー（ダルカレー―豆カレー（インド）
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５　体も心もほっこり！スープと鍋料理（トム・ヤム・クン・ナムサイ―トムヤムクン（タイ）
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(他の紹介)著者紹介 アベ クミコ
　料理人。アパレルブランドに勤務する傍ら、いろいろな国を旅するうちにタイ料理に魅かれる。タイでのホームステイ、おかず屋台やレストランなど国内外でタイ料理を学び、ケータリングや出張料理などを手がける。２０１８年、東京・東中野で「ＤＤＤ」をスタート。現在は予約制のプライベートダイニング、料理教室、メニュー開発も行っている。その他さまざまな料理イベントを不定期で企画、開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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