蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
太平百合原 | 2410258129 | 498/ゲ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
白石東 | 4211963527 | 498/ゲ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
藤野 | 6213066225 | 498/ゲ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000941371 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
減塩のコツ早わかり 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる FOOD&COOKING DATA |
| 書名ヨミ |
ゲンエン ノ コツ ハヤワカリ |
| 著者名 |
牧野 直子/データ作成・指導
|
| 著者名ヨミ |
マキノ ナオコ |
| 著者名 |
松田 康子/データ作成・指導 |
| 著者名ヨミ |
マツダ ヤスコ |
| 著者名 |
女子栄養大学出版部/編 |
| 著者名ヨミ |
ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2015.5 |
| ページ数 |
123p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.55
|
| 分類記号 |
498.55
|
| ISBN |
4-7895-0217-7 |
| 内容紹介 |
塩分を減らすにはなにをどう工夫したらよいかを、さまざまな視点から提案。調味料の使う量食べる量、加工品の塩分量、外食の選び方食べ方、減塩料理の作り方など、状況に応じた減塩の方法がわかります。 |
| 著者紹介 |
管理栄養士、料理研究家。 |
| 件名 |
塩、栄養 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 原始時代の大切な食べ物 木の実 2 果物として食べられるようになり産地が生まれる 3 果物が商品となり果樹農家が生まれる 4 世界各地で生まれた作物としての果物 5 国が世界に向かって開かれたくさんの果物が入ってきた 6 明治になって広まった温州ミカン 7 知恵と経験が生んだ新しい品種 8 人工交配で有名品種が次々と誕生 9 輸入自由化のあらしをのりこえ新しい果物づくりへ |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉岡 博人 1950年生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士課程修了(農学博士)。1982年農林水産省果樹試験場に採用され、主に落葉果樹の栄養生理、流通利用、栽培生理の研究にたずさわる。1995年園芸学会賞奨励賞受賞。現在、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所専門員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 小泉 光久 1947年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、製作に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ