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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119152304 | 209.7/コ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5012800776 | 209/コ/ | 図書室 | 2 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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食生活-フランス 料理(西洋)-フランス
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000612298 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
戦争と飢餓 |
| 書名ヨミ |
センソウ ト キガ |
| 著者名 |
リジー・コリンガム/著
|
| 著者名ヨミ |
リジー コリンガム |
| 著者名 |
宇丹 貴代実/訳 |
| 著者名ヨミ |
ウタン キヨミ |
| 著者名 |
黒輪 篤嗣/訳 |
| 著者名ヨミ |
クロワ アツシ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2012.12 |
| ページ数 |
600p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
209.74
|
| 分類記号 |
209.74
|
| ISBN |
4-309-22586-9 |
| 内容紹介 |
2000万人が餓死した第2次世界大戦。各国は、膨大な軍隊と自国の国民をいかにして養ったのか? 戦争の中心的要因として食糧がどんな役割を担ったのか? 「食糧」というまったく新しい視点で戦争を分析する。 |
| 著者紹介 |
ウォーリック大学で歴史を教えたあと、ケンブリッジ大学ジーザスカレッジの研究員となる。著書に「インドカレー伝」がある。 |
| 件名 |
世界大戦(第二次)、食糧問題-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)目次 |
1 原始時代の大切な食べ物 木の実 2 果物として食べられるようになり産地が生まれる 3 果物が商品となり果樹農家が生まれる 4 世界各地で生まれた作物としての果物 5 国が世界に向かって開かれたくさんの果物が入ってきた 6 明治になって広まった温州ミカン 7 知恵と経験が生んだ新しい品種 8 人工交配で有名品種が次々と誕生 9 輸入自由化のあらしをのりこえ新しい果物づくりへ |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉岡 博人 1950年生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士課程修了(農学博士)。1982年農林水産省果樹試験場に採用され、主に落葉果樹の栄養生理、流通利用、栽培生理の研究にたずさわる。1995年園芸学会賞奨励賞受賞。現在、国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所専門員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 小泉 光久 1947年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、製作に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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