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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

Spiralめくるめく謎   講談社文庫  

著者名 日本推理作家協会/編   道尾 秀介/[ほか著]
出版者 講談社
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013268764913.6/ニホ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013153449913.6/スパ/文庫27一般図書一般貸出貸出中  ×
3 旭山公園通1213207234913/ス/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
4 東月寒5213051419913/ス/文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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日本推理作家協会 道尾 秀介
2015
厨房設備 飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000601574
書誌種別 図書
書名 Spiralめくるめく謎   講談社文庫  
書名ヨミ スパイラル メクルメク ナゾ 
著者名 日本推理作家協会/編
著者名ヨミ ニホン スイリ サッカ キョウカイ
著者名 道尾 秀介/[ほか著]
著者名ヨミ ミチオ シュウスケ
出版者 講談社
出版年月 2012.11
ページ数 477p
大きさ 15cm
分類記号 913.68
分類記号 913.68
ISBN 4-06-277427-7
内容紹介 椅子の脚に彫られた謎の文字。「僕」はその意味を見抜き、43年前の事件の真相を摑むが…。振り回されるこの快感! 「謎解きの名手」たちによるミステリー全8篇を収録する。
件名 小説(日本)-小説集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本、いえ世界初公開!禁断のバックヤードである「厨房」をあますことなく徹底解剖。人々の目に初めて明かされる、厨房設計の奥義とは!
(他の紹介)目次 西洋料理店の厨房(フランス料理編
イタリア料理編)
日本料理店の厨房
中華料理店の厨房
洋菓子店の厨房
料理店の理想の厨房とはどんなものであるべきか
料理店の厨房設計について知っておきたい基本
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長/医学博士/健康大使。テレビでもおなじみの食の探求者。「食育」を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。藍綬褒章受賞、厚生大臣表彰、文部大臣表彰、東京都知事賞、及びフランス共和国大統領より国家功労勲章、農事功労勲章を受賞している。さまざまな協会の座長や会長などを歴任している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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