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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報

書名

麦わらの絵本   つくってあそぼう  

著者名 かねこ てるひこ/へん   よしだ としみ/え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117616516J59/ツ/28キッズ7A児童書一般貸出在庫  
2 新琴似2012660433J59/ツ/28図書室児童書一般貸出在庫  
3 元町3012509794J59/ツ/28図書室J7a児童書一般貸出在庫  
4 厚別8012663566J59/ツ/28図書室30児童書一般貸出在庫  
5 西岡5012623541J59/ツ/28図書室J6児童書一般貸出在庫  
6 清田5513108851J59/ツ/28大型本58児童書一般貸出在庫  
7 澄川6012706567J03/ツ/28子供百科J1児童書一般貸出在庫  
8 山の手7012628728J58/ム/図書室J01b児童書一般貸出在庫  
9 9012876240J59/ツ/28図書室18B児童書一般貸出在庫  
10 東月寒5213010704J59/カ/28図書室児童書一般貸出在庫  

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ディヴィッド・リースマン 加藤 秀俊
2013
厨房設備 飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000045323
書誌種別 図書
書名 麦わらの絵本   つくってあそぼう  
書名ヨミ ムギワラ ノ エホン 
著者名 かねこ てるひこ/へん
著者名ヨミ カネコ テルヒコ
著者名 よしだ としみ/え
著者名ヨミ ヨシダ トシミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 583.9
分類記号 583.9
ISBN 4-540-07280-2
内容紹介 生活用具から伝統工芸まで、暮らしの中でさまざまに使われてきた麦わら。そんな麦わらを使って、宝箱や指輪、コースターなど、いろいろなものをつくってみよう。張り細工、編み細工の手順も写真で丁寧に解説。
著者紹介 1941年生まれ。國學院大學文学部史学科卒業。元東京女学館大学国際教養学部教授(考古学・博物館学)。江戸麦わら細工研究会会長。
件名 わら(藁)、藁工品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本、いえ世界初公開!禁断のバックヤードである「厨房」をあますことなく徹底解剖。人々の目に初めて明かされる、厨房設計の奥義とは!
(他の紹介)目次 西洋料理店の厨房(フランス料理編
イタリア料理編)
日本料理店の厨房
中華料理店の厨房
洋菓子店の厨房
料理店の理想の厨房とはどんなものであるべきか
料理店の厨房設計について知っておきたい基本
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長/医学博士/健康大使。テレビでもおなじみの食の探求者。「食育」を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。藍綬褒章受賞、厚生大臣表彰、文部大臣表彰、東京都知事賞、及びフランス共和国大統領より国家功労勲章、農事功労勲章を受賞している。さまざまな協会の座長や会長などを歴任している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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