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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119710879 | J61/ハ/ | キッズ | 10A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6012854367 | J61/ハ/ | 図書室 | J3 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000960111 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
まるごとじゃがいも 絵図解やさい応援団 |
| 書名ヨミ |
マルゴト ジャガイモ |
| 著者名 |
八田 尚子/構成・文
|
| 著者名ヨミ |
ハッタ ナオコ |
| 著者名 |
野村 まり子/構成・絵 |
| 著者名ヨミ |
ノムラ マリコ |
| 著者名 |
大竹 道茂/監修 |
| 著者名ヨミ |
オオタケ ミチシゲ |
| 出版者 |
絵本塾出版
|
| 出版年月 |
2015.7 |
| ページ数 |
32p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
616.8
|
| 分類記号 |
616.8
|
| ISBN |
4-86484-078-1 |
| 内容紹介 |
カレーライスにポテトチップス。ほっこりおいしいじゃがいもは、何千年もの昔から、南米アンデスで作られてきた野菜。じゃがいもの歴史や料理などを、絵とともにわかりやすく紹介します。 |
| 著者紹介 |
鹿児島市生まれ。フリーランスのライター、編集者。「食」や「農」、「暮らし」についての本や雑誌作りにたずさわる。共著に「食べ物づくりで遊ぼう」など。 |
| 件名 |
ばれいしょ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本、いえ世界初公開!禁断のバックヤードである「厨房」をあますことなく徹底解剖。人々の目に初めて明かされる、厨房設計の奥義とは! |
| (他の紹介)目次 |
西洋料理店の厨房(フランス料理編 イタリア料理編) 日本料理店の厨房 中華料理店の厨房 洋菓子店の厨房 料理店の理想の厨房とはどんなものであるべきか 料理店の厨房設計について知っておきたい基本 |
| (他の紹介)著者紹介 |
服部 幸應 1945年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長/医学博士/健康大使。テレビでもおなじみの食の探求者。「食育」を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。藍綬褒章受賞、厚生大臣表彰、文部大臣表彰、東京都知事賞、及びフランス共和国大統領より国家功労勲章、農事功労勲章を受賞している。さまざまな協会の座長や会長などを歴任している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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