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書名

統計と確率ケーススタディ30 基礎知識と実戦的な分析手法  ニュートンムック  

出版者 ニュートンプレス
出版年月 2014.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119449734417/ト/1階図書室51A一般図書一般貸出在庫   ○

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2015
厨房設備 飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1008000817814
書誌種別 図書
書名 統計と確率ケーススタディ30 基礎知識と実戦的な分析手法  ニュートンムック  
書名ヨミ トウケイ ト カクリツ ケース スタディ サンジュウ 
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2014.5
ページ数 159p
大きさ 28cm
分類記号 417
分類記号 417
ISBN 4-315-51990-7
内容紹介 現代社会と確率の世界の間に立ち、両者を結びつける土台となっている統計学。実際のデータ分析の流れと同じように、統計学を使ったデータ読み解き方を取り上げ、確率を使った計算法や難問を解説する。
件名 数理統計学、確率論
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本、いえ世界初公開!禁断のバックヤードである「厨房」をあますことなく徹底解剖。人々の目に初めて明かされる、厨房設計の奥義とは!
(他の紹介)目次 西洋料理店の厨房(フランス料理編
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日本料理店の厨房
中華料理店の厨房
洋菓子店の厨房
料理店の理想の厨房とはどんなものであるべきか
料理店の厨房設計について知っておきたい基本
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長/医学博士/健康大使。テレビでもおなじみの食の探求者。「食育」を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。藍綬褒章受賞、厚生大臣表彰、文部大臣表彰、東京都知事賞、及びフランス共和国大統領より国家功労勲章、農事功労勲章を受賞している。さまざまな協会の座長や会長などを歴任している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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