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書誌情報

書名

広域行政と自治体経営     

著者名 牛山 久仁彦/編著   東京市町村自治調査会/監修
出版者 ぎょうせい
出版年月 2003.5


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1 厚別8011701854318/ウ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300038480
書誌種別 図書
書名 広域行政と自治体経営     
書名ヨミ コウイキ ギョウセイ ト ジチタイ ケイエイ 
著者名 牛山 久仁彦/編著
著者名ヨミ ウシヤマ クニヒコ
著者名 東京市町村自治調査会/監修
著者名ヨミ トウキョウ シチョウソン ジチ チョウサカイ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2003.5
ページ数 193p
大きさ 21cm
分類記号 318.18
分類記号 318.18
ISBN 4-324-06991-3
内容紹介 行政需要の広域化により広域連携が見直されている。自治体経営健全化に向けて、広域行政の果たす役割と可能性を解説。「広域行政研究会」の研究成果をもとに加筆・修正を行い、また新たに書き下ろした部分を加えてまとめる。
著者紹介 1961年長野県諏訪市生まれ。明治大学大学院政治経済学研究科博士後期課程、愛知大学法学部助教授などを経て、現在、明治大学政治経済学部助教授。
件名 広域行政
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本、いえ世界初公開!禁断のバックヤードである「厨房」をあますことなく徹底解剖。人々の目に初めて明かされる、厨房設計の奥義とは!
(他の紹介)目次 西洋料理店の厨房(フランス料理編
イタリア料理編)
日本料理店の厨房
中華料理店の厨房
洋菓子店の厨房
料理店の理想の厨房とはどんなものであるべきか
料理店の厨房設計について知っておきたい基本
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長/医学博士/健康大使。テレビでもおなじみの食の探求者。「食育」を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。藍綬褒章受賞、厚生大臣表彰、文部大臣表彰、東京都知事賞、及びフランス共和国大統領より国家功労勲章、農事功労勲章を受賞している。さまざまな協会の座長や会長などを歴任している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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