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書誌情報

書名

Z世代に嫌われる上司嫌われない上司     

著者名 加藤 京子/著
出版者 ぱる出版
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410403048336/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2019
厨房設備 飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1008001849356
書誌種別 図書
書名 Z世代に嫌われる上司嫌われない上司     
書名ヨミ ゼット セダイ ニ キラワレル ジョウシ キラワレナイ ジョウシ 
著者名 加藤 京子/著
著者名ヨミ カトウ キョウコ
出版者 ぱる出版
出版年月 2024.4
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 336.4
分類記号 336.4
ISBN 4-8272-1432-1
内容紹介 嫌われない上司になることができれば、「Z世代部下」とのコミュニケーションもスムーズになり、仕事も振りやすくなる。「Z世代部下」を正しく理解して、良い関係性を築く方法を紹介する。
著者紹介 青山学院大学文学部フランス文学科卒業。日商岩井株式会社を経て、H・Rサポート代表。社会保険労務士、人材アセスメント、チーフコンサルタントとして活動。
件名 人事管理、管理者(経営管理)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本、いえ世界初公開!禁断のバックヤードである「厨房」をあますことなく徹底解剖。人々の目に初めて明かされる、厨房設計の奥義とは!
(他の紹介)目次 西洋料理店の厨房(フランス料理編
イタリア料理編)
日本料理店の厨房
中華料理店の厨房
洋菓子店の厨房
料理店の理想の厨房とはどんなものであるべきか
料理店の厨房設計について知っておきたい基本
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年生まれ、東京都出身、立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。学校法人服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長/医学博士/健康大使。テレビでもおなじみの食の探求者。「食育」を通じた地球環境保護の活動にも精力的に取り組んでいる。藍綬褒章受賞、厚生大臣表彰、文部大臣表彰、東京都知事賞、及びフランス共和国大統領より国家功労勲章、農事功労勲章を受賞している。さまざまな協会の座長や会長などを歴任している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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